صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة51
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

أفخاذ دجاج شيبوتل مع جواكامولي مكتنزة

أفخاذ دجاج شيبوتل مع جواكامولي مكتنزة
وصفة أفخاذ الدجاج شيبوتل مع جواكامولي مكتنزة جاهزة في حوالي 1 ساعة و 10 دقائق وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام المكسيكي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 548 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.59 دولار لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من فلفل تشيلي ، تورتيلا ، فلفل شبوتل في أدوبو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة هائلة. حاول أفخاذ دجاج مع صلصة طماطم مكتنزة, فلوتاس الدجاج مع جواكامولي مكتنزة، و التوت شبوتل الدجاج الفخذين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يتبل الدجاج بالفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
2
سخني زيت الزيتون البكر الممتاز ، بضع لفات من المقلاة ، في فرن هولندي أو مقلاة كبيرة عالية الجوانب بغطاء.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يضاف الدجاج والبني من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
إزالة الدجاج إلى طبق وملعقة من الدهون الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5
إضافة كوريزو والبني بضع دقائق ، ثم إزالته إلى طبق من ذهب. ضجة في الجزر والبصل والثوم والزعتر وشبوتل ، وتغطي وعاء. خففي الحرارة قليلا واطهيها لمدة 7 إلى 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
أضيفي الطماطم واتركيها على شكل فقاعة ، ثم أضيفي الدجاج والكوريزو مرة أخرى إلى القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 7 إلى 8 دقائق أخرى حتى تنضج. تبرد تماما وتخزينها في الثلاجة لتناول وجبة قبل.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
لإعادة التسخين ، أضيفي 1 كوب من المرق إلى الدجاج في فرن هولندي وغطيه بغطاء. يطهى على نار متوسطة ، حتى فقاعات الصلصة ، ثم يقلب بلطف ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
8
سخني التورتيلا أو الخبز واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
9
قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وتقطيعه إلى قطع كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
10
إضافتها إلى وعاء صغير واخماد مع عصير الليمون. يتبل بالملح حسب الرغبة ويهرس قليلا.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
11
رتب الدجاج في أوعية ضحلة مغطاة بالصلصة وكومة من الأفوكادو والطماطم والبقدونس والبصل.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
تقدم مع التورتيلا أو الخبز للتطهير.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح

المكونات

2الأفوكادو غير الناضج قليلاالأفوكادو غير الناضج قليلا8العظام في الدجاج الفخذينالعظام في الدجاج الفخذين425عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزر ، مقشر ومفرومالجزر ، مقشر ومفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1فلفل شبوتل في أدوبو ، مصنف ومفروم ناعما ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من صلصة أدوبوفلفل شبوتل في أدوبو ، مصنف ومفروم ناعما ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس مفروم بشكل خشنبقدونس مفروم بشكل خشن22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة2القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم2الليمون الحامض أو 1 ليمون كبير ناضج ، معصورالليمون الحامض أو 1 ليمون كبير ناضج ، معصور22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل المفرومالبصل المفروم1صغيرفلفل تشيلي أحمر أو أخضر ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة جدافلفل تشيلي أحمر أو أخضر ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة جدا1سمولالبصل الأحمر ، المفروم أو شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، المفروم أو شرائح رقيقة4الروبيان والأوردةالملحالملح4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكوريزو الإسبانية ، غلاف إزالتها وانهارت أو المفرومكوريزو الإسبانية ، غلاف إزالتها وانهارت أو المفروم4الروبيان والأوردةبابريكا حلوة مدخنة أو بابريكابابريكا حلوة مدخنة أو بابريكا1كرمة-طماطم ناضجة ، مزروعة ومفرومة بشكل خشنكرمة-طماطم ناضجة ، مزروعة ومفرومة بشكل خشن4الروبيان والأوردةالتورتيلا أو الخبز ، للتطهيرالتورتيلا أو الخبز ، للتطهير

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. ساندهي سانفورد وبنديكت بينوت نوير مع 4.7 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 65 دولار لكل زجاجة.
ساندهي سانفورد وبنيديكت بينوت نوير
ساندهي سانفورد وبنيديكت بينوت نوير
يحتوي عام 2012 الفريد على طبقات من الكرز البري وعرق السوس والفلفل الأسود والقرفة. يظهر لنا اللون الأحمر الياقوتي الباهت والعفص الحريري مدى روعة هذا الموقع.