أصابع البلطي المقرمشة مع مايونيز بالليمون والثوم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أصابع البلطي المقرمشة مع مايونيز الليمون والثوم. ل $5.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1396 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 107 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 156 سيقولون إنها وصلت إلى المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مزيج من الثوم والبانكو والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. مع ملعقة درجة 92%، هذا الطبق مذهل. حاول البلطي الليمون المقرمش, البلطي المقرمش بالفرن مع فيتوتشيني الليمون والطماطم، و الليمون والثوم والبلطي لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع البلطي إلى" أصابع " عن طريق قطع الشرائح أولا إلى نصفين. اترك الجوانب الرفيعة طويلة ، ثم اقطع الجوانب السميكة إلى نصفين على شكل قطري حتى تظهر لفترة أطول.قم بإعداد ثلاثة أوعية ضحلة كبيرة في خط التجميع.
نضع الدقيق في الوعاء الأول ؛ البيض المخفوق في الوعاء الثاني ؛ والبانكو في الوعاء الثالث.خط ورقة الخبز مع رقائق الألومنيوم. نعرات أصابع السمك في خليط الدقيق, تهز الزائدة في الوعاء حتى يبقى طلاء خفيف فقط; اغمس في البيض واتجه إلى الغلاف بالتساوي; ثم نعرات في البانكو, تحول عدة مرات لتغطي بالتساوي. (هذا يمكن أن يكون فوضوي job...it من الأفضل استخدام يد واحدة للدقيق والبيض والآخر للبانكو.) ضعي أصابع البلطي المغطى بالبقسماط على صينية الخبز المحضرة وتبليها بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للطهي(يمكن القيام بذلك قبل عدة ساعات).خط لوحة مع 3 مناشف ورقية والتي وضعتها الموقد. غلفي مقلاة كبيرة غير لاصقة بسخاء بزيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة. عندما تكون المقلاة ساخنة ، ضع الدفعة الأولى من أصابع البلطي في المقلاة (لا تتجمع) واطهيها حتى يصبح الجانب الأول بنيا ذهبيا ، 2-3 دقائق. الوجه ومواصلة الطهي حتى القيام به ، حوالي 2 دقيقة أكثر.
انقل أصابع السمك إلى الطبق باستخدام مناشف ورقية واتركها لمدة دقيقة لتصريف أي زيت زائد.
قم بإزالة أي قطع بنية من المقلاة ، وأضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر واستمر في طهي السمك على دفعات حتى ينضج. تبلي أصابع البلطي المطبوخة بمزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.
تقدم مع شرائح الليمون والمايونيز بالليمون والثوم.
اخلطي المايونيز والثوم وعصير الليمون في وعاء صغير.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.ملاحظة: إذا كنت ترغب في تجميد أصابع البلطي المغطى بالبقسماط ، ضعها في طبقة واحدة ولفها جيدا بورق الألمنيوم.
ضعه في كيس الفريزر في الفريزر. عندما كنت على استعداد لجعلها ، ببساطة تذويب لهم بما فيه الكفاية حتى أنها سوف تكمن شقة في المقلاة ويطهى وفقا لتوجيهات أعلاه.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير, النبيذ الفوار
بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للبلطي. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول تزدهر بينوت غريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
تزدهر بينوت غريجيو