أسياخ دجاج متبلة باليوكاتان مع صلصة مولي بالفول السوداني والأحمر
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان إلى مجموعتك، فقد تكون أسياخ الدجاج المتبلة في يوكاتان مع صلصة مولي الفول السوداني والأحمر تشيلي وصفة يجب عليك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 3.03 دولارًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 409 سعرة حرارية و33 جرامًا من البروتين و18 جرامًا من الدهون لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 8 ساعات و5 دقائق. مزيج من ملح الكوشر، والبهارات المطحونة، وتورتيلا الذرة، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 64%. هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل دجاج يوكاتان في صلصة السمسم الأحمر، وأسياخ دجاج يوكاتان المشوي، ودجاج مشوي متبل بالشيلي الأحمر.
تعليمات
اخفقي عصير البرتقال وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والثوم معًا في طبق خبز كبير غير متفاعل.
أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تتغلف. غطي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل.
قم بإعداد نار الفحم أو الحطب واتركها تحترق حتى تتحول إلى جمر، أو قم بتسخين الشواية مسبقًا.
خيط كل قطعة دجاج على السيخ. يُتبل بالملح ويُشوى لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب، أو حتى ينضج تمامًا.
ضع كل سيخ في ورقة خس بيب، ورش عليه صلصة مولي الفول السوداني الأحمر، وزينه بالكزبرة والنعناع.
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي البصل والثوم واطهيهما حتى يصبحا طريين.
يُضاف المانجو والفول السوداني وبذور السمسم والزنجبيل والبهارات والقرنفل ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك كثيرًا.
أضيفي القرفة والفلفل الحار والمرق وتبلي بالملح والفلفل. طبخ لمدة 1 ساعة.
أضيفي التورتيلا واطهيها لمدة ساعة أخرى.
قم بإزالة أعواد القرفة واغرف الخليط الساخن بعناية، على دفعات، في الخلاط* وامزجه حتى يصبح ناعمًا. صفي الصلصة من خلال مصفاة شبكية ناعمة في قدر نظيفة واطهيها حتى تصبح سميكة قليلاً.