صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة28
مجلة

أسياخ دجاج متبلة باليوكاتان مع صلصة مولي بالفول السوداني والأحمر

أسياخ دجاج متبلة باليوكاتان مع صلصة مولي بالفول السوداني والأحمر
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان إلى مجموعتك، فقد تكون أسياخ الدجاج المتبلة في يوكاتان مع صلصة مولي الفول السوداني والأحمر تشيلي وصفة يجب عليك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 3.03 دولارًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 409 سعرة حرارية و33 جرامًا من البروتين و18 جرامًا من الدهون لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 8 ساعات و5 دقائق. مزيج من ملح الكوشر، والبهارات المطحونة، وتورتيلا الذرة، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 64%. هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل دجاج يوكاتان في صلصة السمسم الأحمر، وأسياخ دجاج يوكاتان المشوي، ودجاج مشوي متبل بالشيلي الأحمر.

تعليمات

1
اخفقي عصير البرتقال وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والثوم معًا في طبق خبز كبير غير متفاعل.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر حار مكسيكي جديد، منزوع السيقانفلفل أحمر حار مكسيكي جديد، منزوع السيقان
2 تورتيلا ذرة زرقاء، مفرومة خشنًا2 تورتيلا ذرة زرقاء، مفرومة خشنًا
- تورتيلا الذرة الزرقاء، المفرومة بشكل خشن- تورتيلا الذرة الزرقاء، المفرومة بشكل خشن
2 تورتيلا ذرة زرقاء، مفرومة خشناً2 تورتيلا ذرة زرقاء، مفرومة خشناً
المعدات التي سوف تستخدمها
- تورتيلا الذرة الزرقاء، المفرومة بشكل خشن- تورتيلا الذرة الزرقاء، المفرومة بشكل خشن
1 مانجو، مقشرة ومنزوعة النواة ومفرومة بشكل خشن1 مانجو، مقشرة ومنزوعة النواة ومفرومة بشكل خشن
2
أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تتغلف. غطي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
مانجو، مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة بشكل خشنمانجو، مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة بشكل خشن
3
قم بإعداد نار الفحم أو الحطب واتركها تحترق حتى تتحول إلى جمر، أو قم بتسخين الشواية مسبقًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أفخاذ دجاج، منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة8 أفخاذ دجاج، منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4
خيط كل قطعة دجاج على السيخ. يُتبل بالملح ويُشوى لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب، أو حتى ينضج تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ دجاج، منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةأفخاذ دجاج، منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
5
ضع كل سيخ في ورقة خس بيب، ورش عليه صلصة مولي الفول السوداني الأحمر، وزينه بالكزبرة والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الخسزبدة الخس
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
6
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
أضيفي البصل والثوم واطهيهما حتى يصبحا طريين.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8
يُضاف المانجو والفول السوداني وبذور السمسم والزنجبيل والبهارات والقرنفل ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك كثيرًا.
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
آيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياريآيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياري
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
9
أضيفي القرفة والفلفل الحار والمرق وتبلي بالملح والفلفل. طبخ لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
10
أضيفي التورتيلا واطهيها لمدة ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
11
قم بإزالة أعواد القرفة واغرف الخليط الساخن بعناية، على دفعات، في الخلاط* وامزجه حتى يصبح ناعمًا. صفي الصلصة من خلال مصفاة شبكية ناعمة في قدر نظيفة واطهيها حتى تصبح سميكة قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
مغرفةمغرفة

المكونات

2(شتاء)صلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملحصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملح8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًBibb lettuce leaves, for servingBibb lettuce leaves, for serving2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج محلي الصنعمرق الدجاج محلي الصنع2mulato chiles, stems removedmulato chiles, stems removed3New Mexican red chiles, stems removedNew Mexican red chiles, stems removed8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأوراق الكزبرة ، للتزيينأوراق الكزبرة ، للتزيين2عيدان القرفةعيدان القرفة2blue corn tortillas, coarsely choppedblue corn tortillas, coarsely chopped2blue corn tortillas, coarsely choppedblue corn tortillas, coarsely chopped2القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن4القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية11 رطل كوسة،القرنفل المطحونالقرنفل المطحون21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير616 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1mango, peeled, pitted and coarsely choppedmango, peeled, pitted and coarsely chopped8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأوراق النعناع ، للتزيينأوراق النعناع ، للتزيين1( باذنجان)بصل إسباني مفروم بشكل خشنبصل إسباني مفروم بشكل خشن4966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير البرتقال الطازجعصير البرتقال الطازج2(شتاء)1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج2(شتاء)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)8chicken thighs, skinless and boneless, cut into 1-inch cubeschicken thighs, skinless and boneless, cut into 1-inch cubes73مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفول السوداني غير المملحالفول السوداني غير المملح