أزرار بيضاء وكريميني مع بلح البحر والبندق
إذا كان لديك تقريبا 40 دقيقة لقضاء في المطبخ ، وأزرار بيضاء وكريميني مع بلح البحر والبندق قد تكون مذهلة خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاري وصفة لمحاولة. هذا الطبق الرئيسي لديه 363 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.18 دولارا لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامشبكة تتطلب زيت الزيتون ، فطر كريميني ، بلح البحر ، والفطر زر. أعجب 2 الناس بهذه الوصفة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 78%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: بلح البحر في النبيذ الأبيض, بلح البحر في النبيذ الأبيض، و بلح البحر مع النبيذ الأبيض.
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة بما يكفي لتثبيت بلح البحر في طبقة واحدة.
أضف بلح البحر و 1/2 كوب من الخمر. طهي لمدة 1 دقيقة.
أضف حوالي 3/4 كوب ماء بارد. لا ينبغي أن يستغرق بلح البحر وقتا طويلا للطهي ، حوالي 2 دقيقة. احرص على تقليب بلح البحر من وقت لآخر حتى يتم طهيه بالتساوي قدر الإمكان. استخدم ملقط المطبخ لقطف بلح البحر من المقلاة عند فتحه.
عندما يتم طهي كل بلح البحر ، قم بتصفيته واحتفظ بالسائل للصلصة.
إزالة بلح البحر من قذائفها. تجاهل القذائف. احتفظ بلح البحر في الثلاجة حتى 5 دقائق قبل التقديم.
باستخدام سكين تقشير صغير ، ربع الفطر.
سخني مقلاة أخرى كبيرة بما يكفي لاحتواء الفطر في طبقة واحدة.
سخني المقلاة قليلا ثم ارفعي المقلاة عن النار المباشرة.
إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، تذوب بسرعة وتحويل اللون البني الفاتح. أعد المقلاة إلى النار وأضف الكراث والفطر على الفور. يتبل قليلا بالملح ورقائق الفلفل الأحمر.
أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة إلى مقلاة صغيرة وأضف البندق. تبليها قليلا بالملح و" اتركيها على نار خفيفة " حتى تتحول إلى اللون البني الفاتح. توضع جانبا لتبرد.
طهي الفطر لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى تبدأ في التخلي عن السائل.
أضف الخمر المتبقي. يطهى لمدة 1 دقيقة إضافية ثم يصفى أي سائل طهي.
الجمع بين الفطر والسوائل بلح البحر في مقلاة صغيرة والسماح للنكهات 2 لينضج معا لمدة 1 دقيقة. قد تحتاج الصلصة إلى قليل من الملح. يجب أن تكون النكهة طعما أوليا لبلح البحر الحلو متبوعا بلمسة ترابية من الفطر. دوامة 1 ملعقة كبيرة زبدة ولمسة من عصير الليمون. حافظ على الدفء.
سخني المقلاة الكبيرة حتى تصبح ساخنة ، 2 دقيقة.
يرفع عن النار مباشرة ويضاف 1 ملعقة كبيرة زبدة. عندما يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، أعد المقلاة إلى الموقد وأضف بلح البحر والفطر في طبقة واحدة. طهي لمدة 1 دقيقة دون اثارة لهم. يجب أن تحمر على جانبها الأول قبل تحريكها قليلا ، بملعقة خشبية ، وتركها إلى اللون البني لمدة دقيقة إضافية. طعم التوابل.
قدميها على طبق ، على الطريقة العائلية ، مع شرائح من الخبز المشوي أو فوق قطعة من السمك أو اللحم للاحتفال العطري والترابي بالفطر!
إقران النبيذ: شاردونيه طباشيري, جرونر فيلتلينر, أو البيرة الباهتة ستكون جميلة مع مزيج النكهة هذا.