أريباس لا ديل غاتو
أريباس لا ديل غاتو قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 329 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 16 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. يتم إحضارها لك من قبل سيبيتيسوب. هذه الوصفة محبوبة من قبل 8 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك دقيق الذرة والملح والزيت النباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل أريباس على الطريقة الفنزويلية مع لحم الخنزير المسحوب (أريباس رومبيراس), أريباس دي يوكا (كاسافان أريباس)، و كاي وكابيزا دي جاتو (لسان أخضر مهروس كولومبي).
تعليمات
سخني حوالي oil بوصة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تقلى شرائح الموز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. حوالي 5 دقائق.توضع جانبا على طبق مبطن بمنشفة ورقية حتى تجف.
ضع كوبين من دقيق الذرة في وعاء الخلط.
أضف قليل من الملح واخلطه بأيد جافة ونظيفة.
صب الماء على الدقيق ، وتخلط جيدا. بمجرد أن يصبح الخليط باردا بما يكفي للتعامل مع يعجن الدقيق والماء معا حتى يتم مزج الخليط جيدا ولا توجد كتل محببة.إذا كانت العجينة رطبة جدا وتلتصق بأصابعك ، أضف المزيد من الدقيق. إذا كان جافا جدا أضف الماء. يجب أن تتدحرج العجينة المثالية بسهولة على شكل كرة كبيرة دون تكسير.تقسم العجينة إلى 4 قطع متساوية وتدحرجها إلى كرات. ثم بات عليه وتحويله في يديك حتى حوالي نصف بوصة سميكة وحوالي 3-4 بوصة عبر. يجب أن يكون شكل الصحن الطائر الكلاسيكي الآن. كرر مع الكرات المتبقية.
دع أقراص العجين ترتاح حوالي 20 دقيقة.
سخني القليل من الزيت في مقلاة ثقيلة أو صينية وعندما تصبح ساخنة أضف أريباس ، بقدر ما يتناسب بشكل مريح مع المقلاة. الفكرة هي إعطاء أريباس مظهرا خارجيا مقرمشا ("أونا كارا" ، حرفيا وجها ، كما يقولون في فنزويلا) حتى لا ترفع الحرارة كثيرا. عندما تكون أريباس بنية على جانب واحد اقلبها. يجب ألا تستغرق العملية بأكملها أكثر من 10 دقائق.سخن الفرن إلى 250 درجة.
ضعي أريباس على صينية خبز أعلى الفرن ، ثم اخفضي الحرارة إلى 20
اخبز 15 إلى 20 دقيقة. يجب أن تبدو مجوفة عند النقر عليها بسكين عند الانتهاء.
دعهم يبردون بضع دقائق ثم قم بعمل شق على طول الحافة الخارجية لكل أريبا. هو خدعة لشريحة من خلال الوسط ولكن لا تسير على طول الطريق - ومن ثم فتحه مثل جيب لملء. املأ شرائح الموز والجبن والأفوكادو المقلية.