أرز الياسمين العطري
يعتبر بيلاف أرز الياسمين العطري مقبلات نباتية خالية من الغلوتين وخالية من الألبان والبيض . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 8 جرام من البروتين و 8 جرام من الدهون وإجمالي 334 سعرة حرارية . مقابل 1.19 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 9٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والملح الكوشر والبصل الأخضر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. قام عدد قليل من الأشخاص بصنع هذه الوصفة، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. تقدمها لك Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 36٪ ، وهي ليست رائعة جدًا. وصفات مماثلة هي سلطة الدجاج بالكاري العطرية ، والفطائر الفيتنامية مع الخضار والأعشاب وصلصة الغمس العطرية (بانه شيو) ، وكوكتيل الياسمين .
تعليمات
سخني الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
أضيفي البصل الأخضر والكمون والملح. اطهي مع التحريك حتى ينضج البصل الأخضر لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق. قلبي الأرز حتى تغطى حباته جيدًا بخليط البصل الأخضر بالزبدة.
أضيفي المرق وقشر البرتقال وعود القرفة. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطيه وخففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اتركي الخليط حتى يمتص كل السائل ويصبح الأرز طرياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.
ارفعي الخليط عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق ثم اخفقيه بالشوكة مع التخلص من قشر البرتقال وعود القرفة.
انقليها إلى طبق التقديم ورشيها بالكاجو والبصل الأخضر.