صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

أجنحة الدجاج موموفوكو

أجنحة الدجاج موموفوكو
أجنحة الدجاج موموفوكو هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان هور دوفر. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 18 جرام بروتين, 103 غرام من الدهون، وما مجموعه 1163 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 2.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على الماء وصلصة الصويا والسكر المحبب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أجنحة الدجاج مع صلصة موموفوكو أوكتو, موموفوكو دجاج مقلي، و أجنحة دجاج بالفول السوداني التايلاندية الحارة مع صلصة التوت هابانيرو (بي بي آند جي وينجز) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
افصل الأجنحة إلى 3 قطع (أطراف وأجنحة وطبول) عن طريق القطع في كلا المفاصل. نصائح الجناح الاحتياطي للالفارغة.
المكونات سوف تحتاج
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
2
يمزج الماء والملح والسكر في وعاء كبير بغطاء محكم الإغلاق أو كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق (4 ليترات على الأقل) ويقلب حتى يذوب الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
3
أضيفي أجنحة الدجاج والطبول إلى خليط المحلول الملحي ، وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 1 إلى 4 hours.To جعل الفارغة ، تسخين الفرن إلى 400 F ف.
المكونات سوف تحتاج
طبول الدجاجطبول الدجاج
محلول ملحيمحلول ملحي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
الجمع بين نصائح الجناح و 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة فرن آمنة كبيرة وإرم إلى معطف. مشوي حتى نصائح الجناح هي البني الذهبي الداكن ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
أخرجي المقلاة من الفرن ، وضعيها على نار متوسطة ، وأضيفي صلصة الساكي والصويا ببطء ، مع كشط أي قطع بنية اللون بملعقة مسطحة. يطهى على نار متوسطة حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 40 دقيقة. سلالة ووضع الفارغة جانبا (تجاهل نصائح الجناح).بمجرد انتهاء أجنحة الدجاج والطبول من التحضر ، سخني دهن البط أو لحم الخنزير في قدر كبير بغطاء محكم على نار خفيفة حتى تصبح الدهون من 190 إلى 200 دولار فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
طبول الدجاجطبول الدجاج
صلصة الصوياصلصة الصويا
دهن الخنزيردهن الخنزير
بطة كاملةبطة كاملة
ساكيساكي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
فرنفرن
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
6
صفي الأجنحة والطبول من المحلول الملحي واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
محلول ملحيمحلول ملحي
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
7
أضيفي الأجنحة والطبول إلى الدهون الساخنة واطهيها ، مغطاة ، على نار خفيفة جدا حتى تنضج تماما ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة. (لا تفرط في طهي الدجاج ؛ يجب أن يكون هناك قوام ولدغ اللحم.) عند الانتهاء من الأجنحة والطبول ، قم بإزالتها إلى طبق خبز أو صينية خبز باستخدام ملعقة مشقوقة واحتفظ بالدهون لاستخدام آخر.عندما تصبح جاهزا لإنهاء الأجنحة والطبول ، قم بتسخين الدجاج اللاحم إلى أعلى وترتيب رف في الأعلى. قم بشوي الأجنحة والطبول ، وقم بتدوير المقلاة في منتصف الطريق ، حتى يصبح الجلد هشا وبنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. في هذه الأثناء ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. مرة واحدة تلمع ، إضافة الثوم والفلفل الحار ويطهى حتى يلين ، حوالي 2 دقيقة. (تأكد من أن الثوم لا يحمر.)
المكونات سوف تحتاج
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
اللحوماللحوم
الفلفل الحارالفلفل الحار
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
ورقة الخبزورقة الخبز
الخبز عمومالخبز عموم
اللاحماللاحم
8
إضافة ميرين ويطهى حتى تختفي رائحة الكحول ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
ميرينميرين
9
يضاف الفارغ ويحرك المزيج ويطهى حتى يتم تقليل الصلصة إلى قوام خفيف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
10
إضافة الأجنحة والطبول وإرم إلى معطف ، أعلى مع البصل الأخضر شرائح ، وخدمتها.المشروبات الاقتران: هنريوت الشمبانيا بروت سوفرين نيفادا, فرنسا. تحتاج أطعمة الأصابع اللزجة والحارة والحلوة إلى شيء نظيف وضيق للحفاظ على التوازن. هذه الشمبانيا المعقدة تفعل الحيلة بنكهات التفاح والخوخ وحافة دخانية قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الشمبانياالشمبانيا
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
شربشرب
الخوخالخوخ
أبلأبل

المكونات

20أجنحة الدجاج مع نصائح الجناح المرفقة (حوالي 4 1/2 جنيه)أجنحة الدجاج مع نصائح الجناح المرفقة (حوالي 4 1/2 جنيه)5إلى 6 مخلل الفلفل الأحمر ، المصنف وإزالة الأضلاعإلى 6 مخلل الفلفل الأحمر ، المصنف وإزالة الأضلاع61 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدهن البط أو لحم الخنزير (يمكن أن يحل محل الزيت النباتي)دهن البط أو لحم الخنزير (يمكن أن يحل محل الزيت النباتي)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية1بانشالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة ، للتزيينالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة ، للتزيين3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةماء فاترماء فاتر

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان, تألق روز, النبيذ الفوار

أجنحة الدجاج يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. عادة ما يتم إقران اللحوم البيضاء بالنبيذ الأبيض حتى لا تتغلب على نكهة اللحم ، لذا فإن شاردونيه وساوفيجنون بلان اختيارات آمنة. يمكن تقديم الدجاج المحضر بصلصة الطماطم أو بالتأكيد صلصة النبيذ الأحمر مع أحمر مثل بينوت نوير. يبدو أن جين5 شاردونيه مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 9 دولارات للزجاجة الواحدة.
جين شاردونيه
جين شاردونيه
شاردونيه ودود للغاية ، مع نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة ، وتلميحا من الدسم ، ولمسة نهائية طويلة ومشرقة. لمدة خمسة أجيال عاشت عائلتنا وعملت أرضنا في لودي, كاليفورنيا, نسعى دائما لمغادرة الأرض في حالة أفضل في اليوم التاليجيل.