صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة21
مجلة

يخنة لحم الضأن والمشمش

يخنة لحم الضأن والمشمش
لحم الضأن والمشمش الحساء يتطلب حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذا خال من الغلوتين, خالية من الألبان, وكامل 30 تخدم الوصفة 2 والتكاليف Serving 2.88 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 613 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الكزبرة والمشمش والقرنفل والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة يحبها 154 من عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الخريف. العديد من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 84%، وهو أمر عظيم. يخنة لحم الضأن والمشمش, يخنة لحم الضأن والمشمش المغربي، و المشمش الضأن تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يتبل اللحم ويقلى لفترة وجيزة حتى يحمر.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
أخرجيها من المقلاة وأضيفي الزيت المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يضاف البصل والثوم والزنجبيل ويقلى مع القليل من التوابل. يطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا ، ثم يضاف مزيج التوابل والطماطم النقية والمشمش والمرق ، ويعيد لحم الضأن إلى المقلاة. ينضج بلطف لمدة 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
تقدم مع الكسكس الدافئ ، أوراق النعناع أو الكزبرة ، وأوتاد الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

الحساء يعمل بشكل جيد مع كابيرنيت ساوفيجنون ، شابلي ، ومالبيك. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون هي المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يستدعي يخنة السمك نبيذا أبيض ، مثل شابلي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو إيزيل فينيارد كابيرنيت ساوفيجنون. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 500 دولار.
إيزيل فينيارد كابيرنيت ساوفيجنون
إيزيل فينيارد كابيرنيت ساوفيجنون
كابيرنيت ساوفيجنون 2013 هو إيزيل خالص. في القبو ، كشفت الخمور نفسها عمليا دون الحاجة للتدخل. كان سر خمر أن يكون لطيف على الفاكهة وعدم المبالغة فيه. يتم الجمع بين التركيز الطبيعي وعمق خمر مع الأناقة الرائعة والدقة والجودة ، والتي هي السمات المميزة لهذا تيروير. يفتح إيزيل كابيرنيت 2013 على روائح بتلات الورد المجففة والتوابل مع لمسة من التوت البري. على الحنك ، تتحد الأبعاد المتعددة للنسيج والتعبير عن الفاكهة السوداء والزرقاء مع شعور بالنقاء غير العادي. تفسح العفص المكرر والمتماسك بإحكام الطريق إلى تشطيب معدني طويل جدا ولذيذ ومالح تقريبا.