وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة39
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالغداءالحساءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مناسباتوجبات خريفيةالشتاء
طاجن السجق والبيض
أسياخ لحم البقر المشوية مع صلصة الطماطم المجففة
جامبالايا
ساتيه لحم الخنزير مع نودلز الأرز
شرائح لحم الخنزير مع حشو التفاح
شرائح لحم الخنزير مع حشو التفاح
شوربة الديك الرومي والكرنب والأرز البني
سندويشات دجاج باربيكيو
معكرونة كريمية بالجبنة الأربعة
روبيان شعر الملاك المخبوز
وصفات ذات صلة
الفاصوليا المخبوزة 1
فطائر الدجاج الصغيرة
كعكات الطماطم
كعكة الجبن دوامة المشمش
مجلة

يخنة البط على طريقة فوجيا مع الزيتون وبذور الشمر والتورتيرا

يخنة البط على طريقة فوجيا مع الزيتون وبذور الشمر والتورتيرا
بطة الحساء نمط فوجيا مع الزيتون وبذور الشمر وتورتيران هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. هذا الطبق الرئيسي لديه 2505 سعرة حرارية, 62 جرام بروتين، و 233 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 1 12.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك صلصة طماطم أساسية وزيت زيتون بكر وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الخريف. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. مع ملعقة درجة 71%، هذا الطبق جيد. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل بروفين إرمال لحم الخنزير الحساء مع الزيتون والشمر, زيتون كانارد أوكس (بطة مشوية بالزيتون)، و دهن البط وبذور اليقطين المحمصة بإكليل الجبل.

تعليمات

1
قطع بطة تصل إلى 10 قطعة عن طريق تقسيم الثدي وقطع كل في نصف إلى 3 قطع ، 2 الفخذين ، 2 أفخاذ و 2 أجنحة. حفظ الكبد واستخدامه لتكثيف الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
الكبدالكبد
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
بطة كاملةبطة كاملة
2
في مقلاة طهي ثقيلة من 8 إلى 10 لترات أو فرن هولندي ، سخني 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر على نار متوسطة حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكرزيت الزيتون البكر
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
ضع قطع البط على جانب الجلد لأسفل واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويتم تقديم معظم الدهون. طهي 4 إلى 6 قطع في المرة الواحدة ، يجب أن يستغرق ذلك من 20 إلى 30 دقيقة. عند الانتهاء ، استنزاف عموم جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون وإضافة بانسيتا. يطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ويضاف البصل والكرفس والجزر وبذور الشمر ويطهى حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
يضاف الزيتون والنبيذ الحلو وصلصة الطماطم والفلفل الحار ويغلى المزيج. غمر قطع البط والكبد وتقديمهم ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة 1/2 ساعة ، أو حتى بطة تسقط العظام.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
الكبدالكبد
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
بطة كاملةبطة كاملة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
إزالة البط والكبد إلى طبق مع تورتيرا. باستخدام ملعقة خشبية ، ختم الكبد إلى الهريسة غرامة ، والعودة إلى المقلاة وصلصة الموسم مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الكبدالكبد
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
تسكب الصلصة فوق البط وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بطة كاملةبطة كاملة

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

تعتبر كابيرنت ساوفيجنون وشابليس ومالبيك خيارات رائعة للحساء. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنت ساوفيجنون هو المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يدعو يخنة السمك إلى نبيذ أبيض ، مثل شابلي. ماكسفيل كابيرنت ساوفيجنون مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 52 دولار لكل زجاجة.
ماكسفيل كابيرنت ساوفيجنون
ماكسفيل كابيرنت ساوفيجنون
يتميز كابيرنيت ساوفيجنون بألوان عميقة من الياقوت والعقيق مع روائح محيرة من العطور والأرز والفاكهة الداكنة الناضجة مع طبقات من الفانيليا والكاسيس والفلفل الأسود. النهاية طويلة وغنية.
فطائر الدجاج الصغيرة
كعكات الطماطم
فطر محشو بالمحار
أسياخ لحم البقر المشوية مع صلصة الطماطم المجففة
فاصوليا مخبوزة أفضل
بريتزل الجنوب الغربي
أرز بيلاف بالفيتا من سارة
فطيرة البطاطس
فاصوليا مخبوزة مع القيقب والزنجبيل
جامبالايا