صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة

هاك مع الفلفل مطهي

هاك مع الفلفل مطهي
النازلي مع الفلفل مطهي يتطلب حوالي 55 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 298 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب العسل الصافي وأغصان الزعتر وزيت الزيتون والبصل. جعلت 129 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 94%، وهو السوبر. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل فلفل مطهي, الفلفل والبصل البطيء، و هاك مع الفطر البري.

تعليمات

1
نفطة الفلفل تحت الشواية أو فوق اللهب حتى تصبح سوداء ، ثم ضعيها في وعاء ، غطيها بغشاء لاصق واتركيها لتبرد. قشر الفلفل وقشره ، واصطياد أي عصائر عن طريق إجهادها في وعاء صغير ووضعها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
نقطع لحم الفلفل إلى شرائح رفيعة ونتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
3
ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ضحلة مع البصل والثوم وسيقان الزعتر ، وتعرق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
أضيفي شرائح الفلفل ونصف العسل ونصف عصير الفلفل و 2 ملعقة كبيرة خل شيري ، واطبخي حتى يصبح مذاقا لزجا. يتبل بالفلفل الحلو ويقلب من خلال الزيتون ويوضع جانبا من الأفضل تقديمه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
5
اخلطي ما تبقى من عصائر الفلفل والخل والعسل مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونصف أوراق الزعتر لعمل صلصة، ثم اتركيها جانبا. إرم الدقيق مع بقية أوراق الزعتر وبعض التوابل ، واستخدامها لغبار النازلي.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
نازلينازلي
6
سخني زيت الزيتون المتبقي في مقلاة كبيرة غير لاصقة واقلي النازلي لمدة 6-8 دقائق ، مع وضع جانب الجلد لأسفل حتى يصبح لونه ذهبيا ، ثم اقلبه واستمر في القلي حتى ينضج تماما. ملعقة بركة من مزيج الفلفل على كل لوحة وأعلى مع قطعة من النازلي.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
نازلينازلي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
رشي الصلصة على الطبق وقدميها.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

هاك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مارك ويست بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.