مقلي فافاس وموريل مع كونفيت البصل واللغوي الطازج

قد تكون الفافا والمورلات المقلية مع كونفيت البصل واللينجويني الطازج هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 84 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 1536 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 14.75 دولارا لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والملح والفلفل والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 4 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة رائعة. حاول الهليون المحمص مع الفافا الطازجة والموريل, لينجويني مع كونفيت البصل وجبن الماعز والجوز، و أصابع محترقة وفافاس جديدة لوصفات مماثلة.

تعليمات

قطع قمم وقيعان البصل وقطع البصل بالطول إلى نصفين.

المكونات سوف تحتاج

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

إزالة القشرة والطبقات الخارجية.

قطع إسفين الخامس في الجزء السفلي من كل شوط لإزالة جوهر وسحب أي قطعة مسطحة الصلبة من المركز.

وضع نصف البصل ، وقطع الجانب لأسفل ، على لوح التقطيع مع نهاية الجذر نحوك. هناك خطوط على السطح الخارجي للبصل ؛ قطع على طول هذه الخطوط (الحبوب) بدلا من ضدهم لمساعدة البصل على تليين بسرعة أكبر. عقد السكين موازية تقريبا للمجلس ، شريحة البصل بالطول إلى شرائح-بوصة سميكة ، بعد خطوط البصل. بمجرد قطع مركز البصل ، ستصبح زاوية السكين محرجة: اقلب البصل على جانبه (باتجاه السكين) ، وأعد السكين إلى موضعه الأصلي ، وانتهي من تقطيع البصل. فصل شرائح البصل ، وتقليم بعيدا أي أقسام الجذر التي لا تزال تعلق. كرر مع البصل المتبقي. (يجب أن يكون لديك حوالي 8 أكواب من البصل.كوب من الماء في وعاء كبير على نار خفيفة.

المكونات سوف تحتاج

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير

4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

علكة فواكه مخططة باللون البرتقالي

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

إضافة الزبدة وخفقت بلطف لتذوب عليه.

المكونات سوف تحتاج

6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

يضاف البصل والملح وباقة القرني ، ويحرك المزيج ، ويوضع "غطاء" من الرق (قطعة من الرق ، مقطعة لتناسب) في الأعلى ، مع الضغط عليه ضد البصل.طهي ببطء شديد ، واثارة البصل كل 20 إلى 30 دقيقة في البداية، في كثير من الأحيان نحو نهاية الطهي ، لمدة 2 ساعة. سوف يذبل البصل ويرتفع البخار ، لكن لا ينبغي أن يتحول لونه إلى اللون البني. افحص البصل بعد حوالي 30 دقيقة: إذا بدا أنه ضائع في القدر ، انقله إلى قدر أصغر واقطع غطاء الرق ليناسب. إذا كان هناك الكثير من السوائل المتبقية في هذه المرحلة ، يمكنك رفع الحرارة قليلا للطهي بسرعة أكبر. بعد حوالي 2 ساعة ، سيكون البصل قد خففت ولكن لا ينبغي أن تنهار ؛ لا يزال هناك قد يكون السائل اليسار في وعاء.

المكونات سوف تحتاج

بوكيه غارني

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

إزالة وتجاهل غارني باقة. السماح للبصل لتبرد في السائل.

المكونات سوف تحتاج

بوكيه غارني

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

انقلي البصل مع سائله إلى وعاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

المكونات سوف تحتاج

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

قم بإزالة جميع حبوب الفول من القرون.

المكونات سوف تحتاج

الفول

ضع الفول في وعاء مقاوم للحرارة.

المكونات سوف تحتاج

الفول

المعدات التي سوف تستخدمها

البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول

صب ما يكفي من الماء المغلي على الفاصوليا لتغطية حوالي 1 بوصة.

المكونات سوف تحتاج

إضافات اختيارية

4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)

دع الفاصوليا تجلس دون عائق حتى يبرد الماء بدرجة كافية للتعامل مع الفاصوليا.بدء تقشير الفاصوليا باستخدام الصورة المصغرة الخاصة بك لنيك شق في الجلد. ضغط قليلا ، وسوف البوب الفول الداخلي الحق في الخروج. إذا كان ذلك ممكنا تبدأ مع الفاصوليا الصغيرة تعمل على أكبر الفاصوليا.

المكونات سوف تحتاج

إضافات اختيارية

4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)

مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك

ضعي الفافا المقشرة في وعاء واتركيها جانبا.

المعدات التي سوف تستخدمها

البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول

قطع موريلس في نصف بالطول وتوضع جانبا. في مقلاة كبيرة تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. عندما يذوب الزبدة ويبدأ في الحصول على رغوي إضافة الفطر ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان حوالي 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة

6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة

فطر موريل

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

أضف قليل من الملح وبعض الفلفل. اطبخ دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى تجف المقلاة تقريبا.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

إضافة الخمر ، وإزالة الجليد من المقلاة. كوك حوالي 2 دقيقة ثم يضاف فافاس ، واثارة للجمع. أطفئ النار حتى تصبح جاهزة للتقديم.جلب حوالي 3 كوارت من الماء ليغلي في وعاء كبير.

المكونات سوف تحتاج

الفيرموث

4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

أضف كمية جيدة من الملح وأضف المعكرونة الطازجة. يقلب بلطف لمنعه من الالتصاق. نظرا لأنه طازج، سيتم طهيه في 3 أو 4 دقائق. لا تدعها تفرط في الطهي! غالبا ما تصنع الباستا الطازجة مع البيض من دقيق "ناعم" يحتوي على جلوتين أقل من دقيق القمح القاسي "الصلب" المستخدم في أفضل المعكرونة المجففة.بينما يضيف طهاة المعكرونة حوالي 2 كوب من كونفيت البصل إلى خليط فافا وموريل. إعادة تسخينها معا بلطف.مرة واحدة يتم طهي المعكرونة استخدام ملقط لنقلها من الماء إلى فافا ، موريل والبصل عموم. من الجيد أن تكون قليلا من الماء على طول. في الواقع ، قد تحتاج حتى إلى إضافة المزيد من ماء المعكرونة لتحقيق تناسق جيد للصلصة.

المكونات سوف تحتاج

دقيق قاسي