صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة4
مجلة

محار توسكان مشوي على الخشب مع بانسيتا مقرمشة-طماطم-ريحان مينيونيت

محار توسكان مشوي على الخشب مع بانسيتا مقرمشة-طماطم-ريحان مينيونيت
ل 61 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 144 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الكراث والمحار وأوراق الريحان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل محار مشوي على الخشب في صلصة الخل شبوتل, محار مشوي مع هالبينو - عشب مينيونيت، و المحار مع مينيونيت الأحمر.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
ضعي البانسيتا في مقلاة من الحديد الزهر واطهيها على نار متوسطة عالية حتى تصبح مقرمشة ويتم تقديم الدهون.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
إزالة لوحة مبطنة منشفة ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
4
أثناء طهي البانسيتا ، يمزج الخل والكراث والفلفل والريحان والطماطم ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
قم بإعداد شواية الفحم باستخدام بداية مدخنة مليئة بقوالب الفحم. عندما يصبح الفحم أحمر حار ويبدأ في التحول إلى اللون الرمادي ، أضف رقائق الخشب المنقوعة بالتساوي فوق الجزء العلوي من الفحم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
امسك كل محار ، مسطح الجانب لأعلى ، في منشفة مطبخ مطوية. ابحث عن الفتحة الصغيرة بين الأصداف بالقرب من المفصلة وافتحها بسكين المحار. حاول ألا تسكب العصائر اللذيذة ، المعروفة باسم مشروب المحار ، في القشرة السفلية.
المكونات سوف تحتاج
(من كرتون)(من كرتون)
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
قطع لحم المحار فضفاضة من القشرة العلوية ، ثم قم بفك المحار من القشرة السفلية عن طريق تشغيل سكين المحار بعناية تحت الجسم. تجاهل الجزء العلوي ، قذيفة تملق ، والحفاظ على المحار والعصائر في القاع ، قذيفة أعمق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
8
نظف شبكات الطهي بالفرشاة. اشوي المحار على نار عالية مباشرة حتى تبدأ العصائر في الفقاعة وتتجعد حواف المحار ، من 2 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
يوزع 1 1/2 كوب ملح كوشير بالتساوي على قاع طبق كبير. نستله بعناية المحار المطبوخ في الملح وأعلى كل المحار مع بعض من مينيونيت ، وعدد قليل من مكعبات من بانسيتا وبعض أوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
10
رشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون