صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

لحم الغزال على البخار وبورت بودنغ

لحم الغزال على البخار وبورت بودنغ
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد منتجات الألبان مجانا وصفات لمربع وصفتك ، لحم الغزال على البخار وبورت بودنغ قد يكون وصفة يجب أن تحاول. حصة واحدة تحتوي على 1218 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.33 دولار لكل وجبة. كان 167 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد يتطلب النبيذ, الطبخ لحم الغزال - اعتدت الكتف, قليل من الزيت, وميناء. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 40 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 90%، وهو ممتاز. وصفات مماثلة هي ستيك لحم الغزال مع صلصة بورت, بودنغ الأرز مع الميناء وصلصة البرقوق المجففة، و لحم الغزال عرقوب وكستناء الفطر الشحم الحلوى.

تعليمات

1
أولا ، جعل المعجنات.
2
ضعي الدقيق الذي يرفع ذاتيا و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير وقلبي في الشحم.
المكونات سوف تحتاج
طحين ذاتي الارتفاعطحين ذاتي الارتفاع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الشحمالشحم
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
أضف 250 مل من الماء البارد ، قليلا في كل مرة ، واجمع العجين معا تدريجيا. قد لا تحتاج كل الماء. السماح للراحة لمدة 10 دقيقة أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
4
لعمل الحشوة ، قم بإذابة نصف القطر في مقلاة كبيرة على نار عالية. يقلى لحم الغزال ولحم الخنزير على دفعات حتى يحمر تماما.
المكونات سوف تحتاج
لحم الغزاللحم الغزال
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يرفع اللحم إلى وعاء كبير ، ثم يضاف باقي المقطر إلى المقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف البصل ويطهى برفق لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في التليين.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
7
يعاد اللحم إلى المقلاة ويقلب ، ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يضاف الزعتر والخليج والكاتشب والميناء والنبيذ والمرق ، ويترك على نار خفيفة ويتبل. ضع الخليط في وعاء كبير. السماح لتبرد ، ثم البرد. ويمكن إجراء 2 أيام مقدما.
المكونات سوف تحتاج
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ميناءميناء
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
عندما كنت على استعداد لجعل الحلوى, الشحوم حوض الحلوى 1 لتر مع قليل من الزيت أو شحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
شحم الخنزيرشحم الخنزير
رفيع-رفيع-
10
طرح ثلثي المعجنات إلى دائرة كبيرة واستخدامها لبطن الحوض. دع المعجنات تتداخل مع الحواف في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
11
أضف الحشوة واضغط عليها جيدا.
12
طرح المعجنات المتبقية إلى دائرة لجعل الغطاء. باستخدام القليل من الماء البارد ، قم بترطيب حواف معجنات البطانة ، وضع الغطاء في الأعلى وقم بتجعيد الحواف جيدا ، واضغط على الختم. تقليم المعجنات الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
13
لتغطية الحلوى ، ضع ورقة من ورق القصدير فوق ورقة من ورق الخبز غير اللاصق. أضعاف الطية في الأوراق (وهذا سوف يسمح للغرفة بودنغ لتوسيع) ووضعها على الحوض. ربط الأوراق على مع سلسلة ، وتأمين بإحكام ، وتقليم قبالة أي ورقة الزائدة واحباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
14
لطهي الحلوى ، ضع قطاعة معجنات أو حلقة معدنية في قاعدة مقلاة كبيرة (أو استخدم طبقا مقلوبا أو صحنا مقلوبا).
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
ضع حوض البودينغ عليه وأضف الماء إلى المقلاة بحيث يأتي في منتصف الحوض تقريبا. اتركي المقلاة على نار هادئة ، ثم خففي الحرارة وأضيفي الغطاء. تحقق بعد 10 دقائق من أن المقلاة لا تزال تغلي بلطف لا تدعها تغلي بقوة. عندما تكون متأكدا من ضبط المقلاة على درجة الحرارة المناسبة ، اطهي البودينغ لمدة 3-4 ساعات. قم بتعبئة المقلاة بالماء المغلي على فترات منتظمة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
16
بمجرد طهي البودينغ ، أخرجه من المقلاة وأزل ورق القصدير والورق. اقلب الطبق على البودينغ ، ثم اقلب الطبق والحلوى. إزالة بلطف الحوض.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
17
قدمي البودينغ على الفور مع الخضار الشتوية المفضلة لديك.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري, موسكاتو داستي, والميناء هي أفضل اختياراتي للبودينغ. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. يمكنك تجربة نف سوليرا كريم شيري. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 17 دولار للزجاجة الواحدة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.