صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 35 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة31
مجلة

لحم البقر المشوي الأساسي

لحم البقر المشوي الأساسي
لحم البقر المشوي الأساسي هو خالية من منتجات الألبان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 167 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 14. ل $1.36 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط أسفل جولة مشوي والملح والفلفل والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 35 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول الديك الرومي المشوي الأساسي, الحمص المشوي بالكاري الأساسي، و يخنة اللحم البقري الأساسية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي اللحم البقري مع جانب الدهون لأعلى على الرف في مقلاة تحميص. يتبل بالملح والفلفل ؛ أعلى مع شرائح البصل.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
أضف كمية كافية من الماء إلى المقلاة لتغطية القاع.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
تخبز في 350° لمدة 3-1 / 2 ساعة أو حتى تصبح طرية. بالنسبة للمرق ، اخلطي الدقيق بالماء ؛ يقلب في المرق ، ويطهى على نار متوسطة حتى يتكاثف المرق.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
اليوم الأول: وعاء الشواء.
المكونات سوف تحتاج
1.5 كجم من لسان الحمل1.5 كجم من لسان الحمل
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
ضعي الجزر المقشر والبطاطس المقشرة إلى النصف مع الشواء خلال آخر 1-1 / 2 ساعة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
اليوم الثاني: لحم البقر الحلو والحامض.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
سخني قطع اللحم البقري المتبقية في الصلصة الحلوة والحامضة وقدميها فوق المعكرونة المطبوخة. لعمل الصلصة ، اقلي 1/2 كوب كرفس مفروم و 1/4 كوب بصل مفروم في 2 ملعقة طعام زبدة حتى تنضج. ضجة في 1 ملعقة كبيرة دقيق.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونة المطبوخةالمعكرونة المطبوخة
سكرابل طازجسكرابل طازج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
أضف 1/4 كوب سكر و 1/4 كوب خل و 1/4 كوب ماء. يقلب حتى يتكاثف قليلا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
9
اليوم الثالث: يخنة لحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
يخنة لحم البقريخنة لحم البقر
10
سخني المرق وقطع اللحم البقري في مقلاة مع بقايا البطاطس والجزر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
اليوم الرابع: لحم البقر فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
12
سخني بقايا اللحم البقري والمرق وقدميها فوق الأرز المطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
الأرز المطبوخالأرز المطبوخ
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
اليوم الخامس: فطيرة اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
14
ضعي قطع اللحم المتبقية والمرق والبازلاء والجزر في طبق الفطيرة. قمة معك قشرة فطيرة المفضلة أو البسكويت.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء والجزرالبازلاء والجزر
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
15
تخبز في 350° لمدة 30-45 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

لحم البقر المشوي في القائمة? جرب الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. يبدو أن ملعب هارتفورد الروسي ريفر بينوت نوير (نصف زجاجة) مع تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
هارتفورد كورت نهر روسي بينوت نوير (نصف زجاجة)
هارتفورد كورت نهر روسي بينوت نوير (نصف زجاجة)
عبير الكرز الأسود والبهارات والكشمش الأسود والطمي تليها نكهات التوت البري والتوت الداكن والمعادن الصخرية المسحوقة. يتبع الدخول الكثيف ملمس الفم الحلو والعصير ، مدعوما بالحموضة والعفص الحريري والتشطيب الترابي الدقيق.