صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة21
مجلة
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة

كيشي الفطر البري مع قشرة الجوز

كيشي الفطر البري مع قشرة الجوز
وصفة كيشي الفطر البري مع قشرة الجوز يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 770 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 60 غرام من الدهون. ل 4 4.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. مزيج من جبن ماهون وملح البحر والفلفل والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل الخضروات العشبية في كيشي الفيتا مع قشرة الأرز البري, كيشي الكرنب والبيض مع قشرة الجوز البانكو، و كيشي الفطر والسبانخ في قشرة الشوفان.

تعليمات

1
للقشرة: سخني الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخفقي الجوز والدقيق والسكر والملح معا في وجبة جيدة في محضر الطعام. اخفقي الزبدة حتى تتكون عجينة متفتتة. اضغط في أسفل وأعلى جانبي مقلاة زنبركية مقاس 9 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
فلفل مشوي وبصل أخضر إضافيفلفل مشوي وبصل أخضر إضافي
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
ضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
إزالة والسماح لتبرد.
4
لملء: خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
يضاف الفطر البري والفطر الأبيض ويتبل بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة ؛ أضف الزبدة والكراث والزعتر. يطهى مع التحريك المتكرر ، حتى ينضج الفطر ، لمدة 10 دقائق أخرى. ضبط التوابل وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
7
يمزج جبن البارميزان والكونت في وعاء صغير ويترك جانبا. نثر نصف الفطر ونصف الجبن بالتساوي على القشرة. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب والقشدة الثقيلة معا حتى تصبح ناعمة ورغوة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
كونتكونت
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
يسكب نصف خليط البيض فوق الفطر. كرر مع ما تبقى من الفطر ومزيج البيض وأعلى مع الجبن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
9
اخبزي الكيشي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا في الأعلى وضعيه مع القليل من التذبذب في المنتصف ، من 50 إلى 60 دقيقة. مرري سكين تقشير نظيف بين القشرة والمقلاة للفصل.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
اتركه يبرد قليلا ، حوالي 25 دقيقة.
11
يزين الكيشي بالبقدونس. إزالة بعناية حلقة عموم سبرينغفورم.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل مشوي وبصل أخضر إضافيفلفل مشوي وبصل أخضر إضافي
12
نقطع الكيش إلى أسافين ونقدمه دافئا أو في درجة حرارة الغرفة مع الخضار المقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن كونت مبشور أو ماهونجبن كونت مبشور أو ماهون340عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر أبيض أو كريميني مقطع إلى شرائح رفيعةفطر أبيض أو كريميني مقطع إلى شرائح رفيعة3لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)3151 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس المفروم الطازج المسطح ، للتزيينالبقدونس المفروم الطازج المسطح ، للتزيين11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم8الروبيان والأوردةالخضر هش ، لخدمةالخضر هش ، لخدمة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر بري مختلط ، مثل المحار والشيتاكي والبوقفطر بري مختلط ، مثل المحار والشيتاكي والبوق32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر7891 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور1قطع حلوى التوفي من هيث بارملح ناعمملح ناعم8الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الطازج المطحونملح البحر والفلفل الطازج المطحون2الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون1عصازبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, الشمبانيا, بوردو, بورجوندي أبيض

يمكن إقران كيشي بالنبيذ الفوار والشمبانيا وبوردو. حتى لو كنت لا تصنع الميموزا ، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولا ، إذا كنت تأكل البيض في وقت مبكر من اليوم ، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيا ، ينظف الحنك ، وهو أمر مهم لأن الصفار معروف بتغطية الحنك. يبدو موسكاتو الوردي حافي القدمين مع تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم وكأنه تطابق جيد. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
حافي القدمين شمبانيا الوردي موسكاتو
حافي القدمين شمبانيا الوردي موسكاتو
بيرفوت بابلي بينك موسكاتو حلو وعصير برائحة ونكهات متفجرة. من الأفضل تقديمها مبردة (36-40 درجة فهرنهايت) ، تحتوي هذه الفقاعة على روائح ونكهات الياسمين وبرتقال اليوسفي تكملها التوت الأحمر والفراولة والرمان. تتمتع النهاية دسم والعصير!