كيشي الفطر البري مع قشرة الجوز
وصفة كيشي الفطر البري مع قشرة الجوز يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 770 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 60 غرام من الدهون. ل 4 4.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. مزيج من جبن ماهون وملح البحر والفلفل والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل الخضروات العشبية في كيشي الفيتا مع قشرة الأرز البري, كيشي الكرنب والبيض مع قشرة الجوز البانكو، و كيشي الفطر والسبانخ في قشرة الشوفان.
تعليمات
للقشرة: سخني الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخفقي الجوز والدقيق والسكر والملح معا في وجبة جيدة في محضر الطعام. اخفقي الزبدة حتى تتكون عجينة متفتتة. اضغط في أسفل وأعلى جانبي مقلاة زنبركية مقاس 9 بوصات.
ضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 15 إلى 20 دقيقة.
لملء: خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية.
يضاف الفطر البري والفطر الأبيض ويتبل بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة ؛ أضف الزبدة والكراث والزعتر. يطهى مع التحريك المتكرر ، حتى ينضج الفطر ، لمدة 10 دقائق أخرى. ضبط التوابل وتوضع جانبا.
يمزج جبن البارميزان والكونت في وعاء صغير ويترك جانبا. نثر نصف الفطر ونصف الجبن بالتساوي على القشرة. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب والقشدة الثقيلة معا حتى تصبح ناعمة ورغوة.
يسكب نصف خليط البيض فوق الفطر. كرر مع ما تبقى من الفطر ومزيج البيض وأعلى مع الجبن المتبقية.
اخبزي الكيشي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا في الأعلى وضعيه مع القليل من التذبذب في المنتصف ، من 50 إلى 60 دقيقة. مرري سكين تقشير نظيف بين القشرة والمقلاة للفصل.
اتركه يبرد قليلا ، حوالي 25 دقيقة.
يزين الكيشي بالبقدونس. إزالة بعناية حلقة عموم سبرينغفورم.
نقطع الكيش إلى أسافين ونقدمه دافئا أو في درجة حرارة الغرفة مع الخضار المقرمشة.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, الشمبانيا, بوردو, بورجوندي أبيض
يمكن إقران كيشي بالنبيذ الفوار والشمبانيا وبوردو. حتى لو كنت لا تصنع الميموزا ، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولا ، إذا كنت تأكل البيض في وقت مبكر من اليوم ، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيا ، ينظف الحنك ، وهو أمر مهم لأن الصفار معروف بتغطية الحنك. يبدو موسكاتو الوردي حافي القدمين مع تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم وكأنه تطابق جيد. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
![حافي القدمين شمبانيا الوردي موسكاتو]()
حافي القدمين شمبانيا الوردي موسكاتو
بيرفوت بابلي بينك موسكاتو حلو وعصير برائحة ونكهات متفجرة. من الأفضل تقديمها مبردة (36-40 درجة فهرنهايت) ، تحتوي هذه الفقاعة على روائح ونكهات الياسمين وبرتقال اليوسفي تكملها التوت الأحمر والفراولة والرمان. تتمتع النهاية دسم والعصير!