كعكة الطماطم الخضراء
ل Serving 2.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1056 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 50 جرام دهون كل. قدم شخصان هذه الوصفة, و 86 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والملح والقرفة المطحونة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كعكة الطماطم الخضراء ويسكي, كعكة الإفطار بالطماطم الخضراء (أو البرقوق)، و كعكة الطماطم الخضراء مع كريمة الزبدة البنية.
تعليمات
بالنسبة للكعكة ، اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 دولارا. قيعان خط المقالي كعكة مع جولات ورقة شهادة جامعية ومعطف بخفة مع رذاذ الخبز مرة أخرى.
يمزج الدقيق وصودا الخبز والقرفة والبهارات والملح وجوزة الطيب في وعاء متوسط الحجم أو على ورقة كبيرة من ورق الزبدة.
في وعاء كبير ، اخفقي الزيت والسكر على سرعة متوسطة حتى تمتزج تماما ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
أضيفي الطماطم واخفقي حتى تمتزج ، حوالي 30 ثانية.
تقليل سرعة الخلاط إلى منخفضة وإضافة خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الطماطم الخضراء.
مزيج فقط حتى مجتمعة ، كشط أسفل الجانبين وأسفل وعاء حسب الضرورة.
يقسم الخليط بالتساوي بين أواني الخبز ويخبز حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعك نظيفا ، من 45 إلى 60 دقيقة.
نقل الكعك إلى رفوف التبريد وتبرد في المقالي لمدة 15 دقيقة. اقلب الكعك مباشرة على الرفوف. تقشر وتجاهل بطانة الرق وتبرد تماما ، حوالي 90 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في قدر أو مقلاة متوسطة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تذوب الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ في الرغوة ، من 3 إلى 4 دقائق. قم بتدوير المقلاة برفق من وقت لآخر واستمر في الطهي حتى تهدأ الرغوة وتبدأ المواد الصلبة في التحول إلى اللون البني في قاع المقلاة ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أطول.
يرفع عن النار وينقل إلى الوعاء. بارد لدرجة حرارة الغرفة ، 10 إلى 15 دقيقة.
للصقيع: باستخدام مرفق خفقت ، سوط الجبن كريم والقشدة الحامضة والزبدة والملح والفانيليا على سرعة متوسطة حتى الضوء ورقيق ، حوالي 2 دقيقة. تقليل السرعة إلى منخفضة ، إضافة السكر الحلواني ، وسوط حتى دمجها ، كشط أسفل وجوانب وعاء مع ملعقة المطاط حسب الحاجة ، 30 إلى 60 ثانية. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية واستمر في الخفق حتى يصبح الصقيع خفيفا ورقيقا ، من 2 إلى 3 دقائق. ضجة في الجوز والزبيب.
ضع كعكة واحدة مستديرة على طبق التقديم أو حامل الكيك وانتشر مع حوالي 2 كوب صقيع. قمة مع جولة الكعكة الثانية وجوانب الصقيع وأعلى الكعكة. (انظر الملاحظات).