صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص17
نقاط الصحة35
مجلة

كاري الدجاج الكيني

كاري الدجاج الكيني
الكاري الدجاج الكيني قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 17. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 999 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 58 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من الزنجبيل ، الموسومة ، عصا القرفة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. حاول طعم أفريقيا-كاري الدجاج الكيني, الكيني بيلاو، و الملفوف الكيني بالكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الكاري الجديد هو واحد من أحدث الكتب في سلسلة كتب الطبخ الأسبوعية للمرأة. يبدو بالتأكيد أنه ربما يكون هناك واحد على الأقل من كتب الطبخ هذه في كل منزل هنا في أستراليا. لقد لجأنا جميعا إلى صفحاتهم للحصول على وصفات موثوقة تعمل.لا تدع طول قائمة المكونات يثنيك عن تجربة هذا الكاري. وبمجرد الانتهاء من تنظيم المكونات العملية في الواقع بسيطة جدا وطبق جاهز في 30 minutes.My الشكوى الوحيدة هي في الصورة المستخدمة لمرافقة هذا الطبق. لا توجد طريقة يمكن من خلالها إنتاج الطبق المصور باتباع الوصفة. أنا معتاد على أن هذا هو الحال مع دونا هاي ولكن من المخيب للآمال أن نرى أن أوو موثوقة من أي وقت مضى قد استسلمت للتصميم مقابل الجوهر.كاري الدجاج الكيني[
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
2
يخدم 6] ماء مالح:20 جرام زنجبيل طازج مبشور3 فصوص ثوم ، سحق1 ملعقة صغيرة كوب كركم مطحون عصير ليمون40 مل زيت1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 3 ملاعق صغيرة غارام ماسالا1 ملعقة كبيرة كوز شجر مطحون1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار70 جرام زبادي1 كجم شرائح فخذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ دجاج بدون عظمأفخاذ دجاج بدون عظم
الكركمالكركم
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3
كاري: 40 مل زيت600 جرام بصل بني ، مفروم خشن2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار2 ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة20 جرام زنجبيل طازج مبشور 3 فصوص ثوم ، مطحون1 ملعقة صغيرة من الكرم المطحون2 400 جرام علب طماطم مطحون1 عصا قرفة2 فلفل أخضر طويل ، كوب عصير ليمون مفروم ناعما300 مل كريم1 ملعقة كبيرة كوب عسل كزبرة طازجة ، مفرومة خشنا
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
البصل الأصفرالبصل الأصفر
بصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1
ضعي مكونات التتبيلة في وعاء وقلبي جيدا حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
إضافة الدجاج ، وتخلط جيدا للتأكد من أنها مغلفة جيدا. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.طهي الدجاج: سخن الفرن إلى 240 درجة مئوية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة (يعمل المقلاة جيدا).
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
2
يضاف البصل ومسحوق الفلفل الحار والحلبة والزنجبيل والثوم والكركم. يقلب جيدا ويطهى حتى ينضج البصل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
الكركمالكركم
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
3
نضيف الطماطم وعصا القرفة والفلفل الأخضر وعصير الليمون. ينضج ، مغطى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
4
أضيفي الكريمة والعسل مع التحريك جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
5
يضاف الدجاج إلى الكاري ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج ، حوالي 5-10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
6
ترفع عن النار قبل التقليب في الكزبرة الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
7
يقدم مع أرز الياسمين المسلوق العادي.على مقياس من 1 إلى 10 ، هذه أسعار الكاري:الموسومة بالكاري
المكونات سوف تحتاج
أرز الياسمينأرز الياسمين
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
مقياس المطبخمقياس المطبخ
8
دبوس عليه

المكونات

6001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بصل بني مفروم خشنبصل بني مفروم خشن1tblsp. خل النبيذ الاحمرسخني الزيت في مقلاة (يعمل المقلاة جيدا). يضاف البصل ومسحوق الفلفل الحار والحلبة والزنجبيل والثوم والكركم. يقلب جيدا ويطهى حتى ينضج البصلسخني الزيت في مقلاة (يعمل المقلاة جيدا). يضاف البصل ومسحوق الفلفل الحار والحلبة والزنجبيل والثوم والكركم. يقلب جيدا ويطهى حتى ينضج البصل5يضاف الدجاج إلى الكاري, ينضج حتى ينضج الدجاج, حول دقائقيضاف الدجاج إلى الكاري, ينضج حتى ينضج الدجاج, حول دقائق17الروبيان والأوردةكاري الدجاج الكينيكاري الدجاج الكيني17الروبيان والأوردةضعي الدجاج في طبق مدهون بالزيت قليلا واخبزيه مكشوفا لمدة 10 دقائقضعي الدجاج في طبق مدهون بالزيت قليلا واخبزيه مكشوفا لمدة 10 دقائق1كلغشرائح فخذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطعشرائح فخذ الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع1أوريو محشو مزدوجرقائق الفلفل الحاررقائق الفلفل الحار2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار2فلفل أخضر طويل مفروم ناعمافلفل أخضر طويل مفروم ناعما1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)17الروبيان والأوردةترفع عن النار قبل التقليب في الكزبرة الطازجةترفع عن النار قبل التقليب في الكزبرة الطازجة3001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكزبرة طازجة مفرومة بشكل خشنكزبرة طازجة مفرومة بشكل خشن201 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الزنجبيل الطازج المبشورالزنجبيل الطازج المبشور3قطع حلوى التوفي من هيث بارغارام ماسالاغارام ماسالا3فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بارالحلبة الأرضيةالحلبة الأرضية1أوريو محشو مزدوجالكركم المطحونالكركم المطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز17الروبيان والأوردةأضيفي الكريمة والعسل مع التحريك جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائقأضيفي الكريمة والعسل مع التحريك جيدا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة401 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنفطالنفط1أوريو محشو مزدوجأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج17الروبيان والأوردةيقدم مع أرز الياسمين المسلوق العادييقدم مع أرز الياسمين المسلوق العادي1عصانضيف الطماطم والفلفل الأخضر والقرفة وعصير الليمون. ينضج ، مغطى لمدة 10 دقائقنضيف الطماطم والفلفل الأخضر والقرفة وعصير الليمون. ينضج ، مغطى لمدة 10 دقائق2س 400 غرام علب الطماطم المسحوقةس 400 غرام علب الطماطم المسحوقة701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الزباديالزبادي17الروبيان والأوردةدبوس عليهدبوس عليه17الروبيان والأوردةدلاليا مع كاريدلاليا مع كاري17الروبيان والأوردة[يخدم 6][يخدم 6]

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز are هي بلدي أفضل اللقطات للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. ليث شتايناجروند جرونر فيلتلاينر مع 4.1 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
ليث شتايناجروند جرونر فيلتلاينر
ليث شتايناجروند جرونر فيلتلاينر
الأنف يجمع بين التوابل مع الفاكهة الاختزالية; يعرض الحنك الملاحظات الفلفل; فيلتلينر الكلاسيكية من المدرجات اللوس. هذا النبيذ هو جزء من خط من ليث يعرض التعقيد في النكهة والمعادن والمتانة.