عطلة تركيا المفككة من تيد ألين مع مرق المريمية
قد تكون عطلة تركيا المفككة من تيد ألين مع مرق المريمية هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 8 والتكاليف Serving 6.16 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 822 سعرة حرارية, 130 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. هذه الوصفة محبوب من قبل 15 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك فخذ ديك رومي وثوم وبهارات وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة مذهلة. حاول عطلة تركيا المفككة من تيد ألين مع مرق المريمية, تركيا عطلة مفككة مع مرق المريمية، و بارميزان-ديك رومي مشوي مع مرق المريمية لوصفات مماثلة.
تعليمات
2 إلى 3 أكواب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
اشطف أجزاء الديك الرومي وضعها في أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق مزدوجة 21/2 جالون (أو قدر كبير).
أضف 1/4 كوب ملح ، والعسل ، والثوم ، وأوراق الغار ، والزعتر ، و 2 من أغصان المريمية ، والفلفل ، والبهارات ، وأوراق الكرفس.
أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية الديك الرومي (حوالي 3 ليترات). اضغط على الهواء وأغلق الأكياس وضعها في وعاء كبير أو وعاء آخر للحماية من أي تسرب. برد 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. تحميص الديك الرومي: ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينها مسبقا إلى 42
قم بإزالة أجزاء الديك الرومي من المحلول الملحي واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
ضع جانب الجلد لأعلى على الرفوف الموضوعة في 2 مقالي تحميص متوسطة (تأكد من ترك مسافة بين أجزاء الديك الرومي للسماح للهواء بالدوران).
صب 1 كوب ماء في كل مقلاة.
رذاذ أجزاء تركيا مع الزبدة المذابة ومبعثر مع الأوراق من الأغصان حكيم 2 المتبقية.
ضعي 1 مقلاة على كل رف فرن وشويها حتى يبدأ الديك الرومي في التحول إلى اللون البني ، حوالي 30 دقيقة.
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 40
تبديل مواقف المقالي وتدوير من الأمام إلى الخلف. مواصلة التحميص حتى ميزان الحرارة إدراجها في سمكا جزء من الثدي (تجنب العظام) يسجل 165درجة ، 1 ساعة إلى 1 ساعة ، 15 دقيقة.
انقل أجزاء الديك الرومي إلى طبق وخيمة بورق الألمنيوم.
اسكبي عصائر المقلاة في كوب قياس زجاجي مكون من 4 أكواب واتركيها ترتاح حتى ترتفع الدهون إلى الأعلى ، من 2 إلى 3 دقائق. المقشود قبالة وحجز الدهون. تعيين 1 تحميص عموم عبر 2 الشعلات, إضافة 2 كوب مرق الدجاج وتقديمهم لينضج على نار متوسطة عالية, كشط حتى أي بت احمر.
أضف المرق المغلي إلى عصائر المقلاة في كوب القياس ، ثم أضف مرق الدجاج الإضافي ، إذا لزم الأمر ، ليساوي 4 أكواب سائلة.
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة.
خفقت في الدقيق ويطهى ، الخفقان باستمرار ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. خفقت تدريجيا في خليط مرق وأي العصائر التي تم جمعها من طبق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واتركيها تغلي ، مكشوفة ، حتى تتكاثف ، حوالي 8 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
نحت قطع تركيا ومقبلات مع حكيم.