طبخ الكتاب: كعك السلطعون من لو برناردين مع القرنبيط المحلوق ومستحلب خردل ديجون

طهي الكتاب: قد يكون 'كعك السلطعون' من لو برناردين مع القرنبيط المحلوق ومستحلب خردل ديجون هو المكان الذي تبحث عنه. ل Serving 2.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 247 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. 2 أعجب الناس بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على ملح البحر والفلفل والثوم المعمر وخردل ديجون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع خردل ديجون, طهي الكتاب: نخب الفرنسية مع التفاح حلق ولحم الخنزير المقدد البيرة صعاليك، و طبخ الكتاب: حساء سرطان البحر ميريلاند.
تعليمات
بالنسبة لمستحلب خردل ديجون ، سخني الكريمة الطازجة برفق في قدر صغير.
يخفق في خردل ديجون ويتبل بالملح والفلفل الأبيض. توضع جانبا.
بالنسبة للقرنبيط ، افصل الزهرة ، محاولا إبقائها كبيرة قدر الإمكان. قطعي الزهيرات إلى شرائح رفيعة جدا على آلة قطع ماندولين أو يابانية ؛ ستحتاج إلى 20 شريحة.
من أجل" كعك السلطعون " ، اصنعي بور مون عن طريق غلي الماء وخفقه تدريجيا في الزبدة.
أضف 2 ملاعق كبيرة من مستحلب خردل ديجون ولحم السلطعون المقطوع. الحرارة بلطف لمدة 2 دقيقة ، ثم يضاف لحم الخنزير بيكيتو ، ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل الأبيض وفلفل إسبليت.
أضف الثوم المعمر وعصير الليمون. أعد تسخين مستحلب الخردل.
للتقديم ، ضع السلطعون في وسط كل من الأطباق الأربعة الصغيرة ، مع وضع البيكيتو في الأسفل والكتلة في الأعلى. قلب الثوم المعمر مع الخردل.
زين كل "كعكة سرطان البحر" بـ 5 شرائح من القرنبيط ، ورتبها حول السلطعون وفوقه.
ضعي 3 أنصاف من الثوم المعمر فوق كل تل ، ورشي القليل من ملح بحر مالدون. ملعقة مستحلب ديجون فوق وحول " كعك السلطعون.”
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل). لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 29 دولار.
![أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل]()
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.