طبخ الكتاب: الفاصوليا الحمراء على غرار نيو أورليانز
طبخ الكتاب: نيو اورليانز نمط الفاصوليا الحمراء هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 276 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. قدم شخصان هذه الوصفة, و 14 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الأرز, فصوص الثوم, صلصة تاباسكو, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول طهي الكتاب: دجاج مقلي مع حلويات نيو أورلينز, الفاصوليا البيضاء على غرار نيو أورليانز، و نيو اورليانز نمط الفاصوليا الحمراء والأرز لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين وعاء كبير. دوامة في النفط.
يضاف البصل والكرفس والفلفل والثوم ويقلى حتى يصبح طريا ومكرملا قليلا ، لمدة 11 إلى 12 دقيقة,
صفي وتخلص من سائل النقع من الفاصوليا وأضف الفاصوليا إلى القدر.
صب في المياه العذبة ويقلب. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة كشفت لمدة 1 ساعة. تخلص من أي رغوة ترتفع إلى السطح.
أضف عظم لحم الخنزير وصلصة تاباسكو والملح والزعتر وورق الغار. استمر في الطهي حتى تصبح الفاصوليا طرية وطرية ، لمدة 30 إلى 60 دقيقة أخرى. (سيختلف الوقت حسب عمر الفاصوليا ، لذا تذوقها بشكل متكرر.) باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة أو الملعقة ، اسحق بعض الفاصوليا على جانب المقلاة للحصول على قوام كريمي قليلا.