طبخ الكتاب: أريباس دي كيزو
طبخ الكتاب: أريباس دي كازو هو خال من الغلوتين وصديق للفودماب طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 215 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 83 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. إذا كان لديك مارجرين وكازو بلانكو وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة محبوبة من قبل 51 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول أريباس مشوي مع جبن فارمر (أو كيزو بلانكو), كعك الماسا المقلي بالجبن (أريباس دي كازو)، و أريباس على الطريقة الفنزويلية مع لحم الخنزير المسحوب (أريباس رومبيراس) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي المساريبا والماء الساخن والملح في وعاء خلط كبير واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق. اعجن العجينة حتى تبدأ في الحصول على لمعان ، وعجن الموزاريلا المقطعة أثناء العمل. تشكل 6 فطائر مستديرة بسمك 1/2 بوصة وتوضع جانبا.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو صينية على نار متوسطة. ستستخدم حوالي 11/2 ملعقة صغيرة من المارجرين لكل أريبا ، لذا أضف المارجرين إلى المقلاة وفقا لعدد السمن المناسب في كل مرة دون ازدحام. بعد أن يتحول لون كل أريبا إلى اللون البني على جانب واحد ، اقلبه وقم بلصق الجزء العلوي على الفور بقليل من المارجرين من المقلاة.
استمر في الطهي حتى يصبح كلا الجانبين بنيا ومقرمشا قليلا.
نقل كل أريبا إلى طبق وأعلى مع رش من بلانكو كازو قبل التقديم.