صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة5
مجلة

صدور دجاج روزماري ، زبدة بنية ورافيولي بلسمي ، سلطة سبانخ دافئة مع بانسيتا وخل حلو

صدور دجاج روزماري ، زبدة بنية ورافيولي بلسمي ، سلطة سبانخ دافئة مع بانسيتا وخل حلو
صدور الدجاج روزماري, زبدة البني والرافيولي البلسم, سلطة السبانخ الدافئة مع البانسيتان والخل الحلو قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 330 سعرة حرارية. جعلت 54 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. مزيج من بارميجيانو ريجيانو وزيت الزيتون والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. أحب الزوجان هذا الطبق الجانبي حقا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل رافيولي الذرة الحلوة مع صلصة الريحان والزبدة البنية وكومبوت الطماطم الكرز الدافئ, سلطة السبانخ مع سمك السلمون والخل البلسم روزماري، و سلطة الملفوف الأحمر مع البانسيتا الدافئة-صلصة البلسميك.

تعليمات

1
يغطى الدجاج بالخل البلسمي ثم زيت الزيتون. يتبل الدجاج بإكليل الجبل والملح والفلفل ويترك لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
جلب وعاء كبير من الماء ليغلي لالرافيولي. المياه المالحة وإسقاط الرافيولي في الماء. يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى يتوسع الرافيولي ، ويطفو فوق الماء ، ويصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3
سخني مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
أضيفي صدور الدجاج والثوم المتشقق إلى المقلاة. يطهى الدجاج لمدة 12 دقيقة ، أو حتى تصبح العصائر صافية ، مع التقليب من حين لآخر. ينتج الخل البلسمي لمسة نهائية حلوة بنية داكنة على الدجاج أثناء طهيه.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
عندما يكون الدجاج على بعد 2 أو 3 دقائق من الانتهاء ، سخني مقلاة ثانية على نار متوسطة إلى متوسطة. إلى المقلاة الثانية ، أضيفي الزبدة إلى المقلاة واتركيها تبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
أخرجي الدجاج من المقلاة الأولى وانقليه إلى طبق دافئ. في مقلاة على نار متوسطة عالية ويضاف البانسيتا. براون بت بانسيتا ، حوالي 2 أو 3 دقائق ، ثم نقل إلى المناشف الورقية لاستنزاف والعودة عموم للحرارة ، والحد من الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
7
يضاف الزيت والكراث إلى المقلاة ويترك الكراث مقلي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
8
عندما تحمر زبدة الرافيولي ، أضيفي الرافيولي المطبوخ إلى المقلاة وقلبي الزبدة لتسخينها.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
9
يضاف الخل البلسمي إلى الرافيولي ويطهى لمدة دقيقة أو 2 أطول لتقليل الخل وتزجيج الرافيولي. الخل سوف تصبح سميكة وشراب مثل.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
رافيوليرافيولي
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
10
يضاف الجبن والبقدونس والملح والفلفل إلى المعكرونة ويرفع المقلاة عن النار.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
11
إلى الكراث سوتيه لسلطة السبانخ ، إضافة السكر ويطهى السكر مع الكراث 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
12
إضافة الخل إلى المقلاة ، كشط حتى المرق عموم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
13
يضاف السبانخ إلى الصلصة ويتحول إلى الذبول ويغطى بالتساوي في صلصة الخل الحلوة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
14
أضف البانسيتا المقرمشة إلى السلطة.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
15
قدمي الدجاج جنبا إلى جنب مع سلطة الرافيولي والسبانخ ، كل ذلك على نفس طبق العشاء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رافيوليرافيولي
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالخل البلسمي ، مقلة العين ، ما يكفي لطلاء الدجاج بخفةالخل البلسمي ، مقلة العين ، ما يكفي لطلاء الدجاج بخفة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالخل البلسمي ، مقلة العين ذلكالخل البلسمي ، مقلة العين ذلك33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود خشنملح وفلفل أسود خشن1بانشحوالي 10 أونصات من السبانخ ذات الأوراق المسطحةحوالي 10 أونصات من السبانخ ذات الأوراق المسطحة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة ، بضع حفناتالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة ، بضع حفنات4القرنفلالثوم ، متصدع بعيدا عن الجلد مع اجتز ضد شقة السكين الخاص بكالثوم ، متصدع بعيدا عن الجلد مع اجتز ضد شقة السكين الخاص بك23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاةزيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاة6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةبانسيتا ، مفرومةبانسيتا ، مفرومة2حفناتبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور3ينبع إكليل الجبل والأوراق جردت والمفروم ، حوالي 2 ملعقة طعامينبع إكليل الجبل والأوراق جردت والمفروم ، حوالي 2 ملعقة طعام4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل1صغيرالكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما4صدور دجاج منزوعة العظم ، من 6 إلى 8 أونصات لكل منهاصدور دجاج منزوعة العظم ، من 6 إلى 8 أونصات لكل منها2قطع حلوى التوفي من هيث بارلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة1الباقة12 إلى 16 أوقية ، رافيولي طازج ، أي حشوة نكهة12 إلى 16 أوقية ، رافيولي طازج ، أي حشوة نكهة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. و باديان كولتيبونو كولتوسبوني رس شيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة) مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
إنه نبيذ فاكهي وناعم ونموذجي صديق للطعام بشكل خاص.