صعوبةخبير
جاهز25 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

شرائح لحم الخنزير المخلل مع إسكابيتشي الفطر والبطاطس المحطمة

شرائح لحم الخنزير المخلل مع إسكابيتشي الفطر والبطاطس المحطمة
شرائح لحم الخنزير المخلل المملح مع إسكابيتشي الفطر والبطاطا المحطمة هي خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.93 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 958 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 56 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط ملح الكوشر والفلفل الطازج المتشقق وسيقان البقدونس وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة. حاول شرائح لحم الخنزير مع بطاطس محطمة محملة بالكامل, شرائح لحم الخنزير المزجج مع البطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء المطهية، و شرائح لحم الخنزير والبطاطا في صلصة الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الملح والسكر والفلفل وأوراق الغار والثوم وقشور الليمون والبقدونس مع 3 ليترات من الماء في وعاء كبير أو وعاء ويخفق معا.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ثوم جويا®ثوم جويا®
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
أضيفي شرائح لحم الخنزير ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق. قد يبدو هذا وقتا طويلا ، لكن هذه شرائح لحم خنزير كبيرة جدا. سوف استقدام جعل لحم الخنزير الخاص بك حتى العطاء ونكهة طوال الوقت.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1
توضع البطاطس في قدر كبير وتغطى بالماء البارد المملح. سوف تمتص البطاطس هذا الملح مثل المعكرونة وستحدث فرقا كبيرا في النكهة. يغطى ويغلى المزيج ويطهى حتى ينضج الشوكة ، من 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
استنزاف البطاطا ، وإعادتها إلى نفس وعاء ، والسماح لهم لتجف. تذوب الزبدة مع نصف ونصف في قدر صغير على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
يضاف إلى البطاطس مع الجبن الكريمي ويتبل بالملح والفلفل. سحق مع هراسة البطاطا وتوضع جانبا ، والحفاظ على الدفء حتى جاهزة للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
1
سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف الفطر ويقلى حتى يصبح لونه بنيا خفيفا في البقع ، من 2 إلى 3 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل ، وإزالة من الحرارة والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
3
سخني زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة واقلي الثوم والكراث حتى يلين ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
يضاف الخل والسكر ورقائق الفلفل الحار وقشر الليمون والعصير. اتركيه على نار هادئة ثم أطفئي النار. أعد الفطر المحفوظ إلى القدر ، ثم ارميه ليمتزج ويمتص كل تلك النكهة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
مقبلات مع البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6
لتحضير شرائح لحم الخنزير: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
سخني مقلاة شواء على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
8
إزالة القطع من محلول ملحي وجافة تماما مع المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
9
يرش بزيت الكانولا ويرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
10
ضعي القطع على الشواية واحرقيها حتى تحمر ، من 5 إلى 6 دقائق على كل جانب.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
انقله إلى صينية ورق وانتهي من الطهي في الفرن حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 إلى 140 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
نقل إلى لوحة وخيمة مع احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
13
دع الراحة من 5 إلى 10 دقائق.
14
قدمي شرائح لحم الخنزير فوق البطاطس المحطمة وضعيها فوق الفطر.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)

المكونات

2القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة4قليل من الكوسة المفرومةزيت الكانولازيت الكانولا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجبن ، خففتالجبن ، خففت2أوراق الغار المجففةأوراق الغار المجففة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم6القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصفنصف ونصف1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج1قشور الليمون من الليمون ، مقشرة مع مقشرة الخضارقشور الليمون من الليمون ، مقشرة مع مقشرة الخضار2الليمون ، زستد و جويسدالليمون ، زستد و جويسد340فلفل هابينروهون شيميجي الفطر ، وتنظيفها وقطع بعيدا عن الجذرهون شيميجي الفطر ، وتنظيفها وقطع بعيدا عن الجذر1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1بانشينبع البقدونس الطازجينبع البقدونس الطازج4قليل من الكوسة المفرومةالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري4شرائح لحم خنزير مزدوجة بسمك 2 بوصةشرائح لحم خنزير مزدوجة بسمك 2 بوصة1أوريو محشو مزدوجرقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر1tblsp. خل النبيذ الاحمرالكراث ، مفرومالكراث ، مفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل شيريخل شيري3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، ذابزبدة غير مملحة ، ذاب680فلفل هابينروبطاطس يوكون جولدبطاطس يوكون جولد