صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

سمك كامل مخبوز مع صلصة الطحينة وخضروات تمبورا

سمك كامل مخبوز مع صلصة الطحينة وخضروات تمبورا
خبز السمك كله مع صلصة الطحينة والخضروات تمبورا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1150 سعرة حرارية, 98 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 10.91 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ والبقدونس والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعك دقيق الذرة بالليمون مع صلصة شوكولاتة لابسانج سوشونج كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام الياباني. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول حزم السمك المخبوزة مع صلصة الليمون والطحينة, سمك مشوي مع صلصة الطحينة والصنوبر المحمص، و خضروات مشوية مع صلصة الطحينة بالليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أستخدم 2 مقالي للطبخ 1 لكل سمكة ، أضع نفس الكمية من المكونات المذكورة أعلاه لكل مقلاة. أعني بذلك 1/3 كوب الجير في عموم 1/2 كوب النبيذ في عموم الخ.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
يمزج عصير الليمون والنبيذ والماء وعشب الليمون والكزبرة والبقدونس في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
إكسير جيإكسير جي
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
ضعي السمك في طبق الخبز واسكبي الخليط فوقه ، وكرري المقلاة الثانية.يغطى بورق الألمنيوم ويخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الأسماك وتطهى بالكامل.صلصة الطحينة.امزج أو قم بمعالجة مكونات الطحينة حتى تمتزج لمدة دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الطحينةالطحينة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
4
انقله إلى مقلاة وسخنه حتى تتكاثف الصلصة وتسخن through.To
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
خدمة سحب الجلد مرة أخرى من جانب واحد من الأسماك واستخدام شوكة سحب لحوم الأسماك الخروج من أعلى إلى أسفل. سوف تجد أنه رقائق قبالة حقيقية سهلة ويجب أن لا ينتهي مع العديد من العظام في لحوم الأسماك. كرر على الجانب الآخر ، ضع لحم السمك بدقة على طبق وصب صلصة الطحينة فوقها.
المكونات سوف تحتاج
الطحينةالطحينة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
تقدم مع خضروات تمبورا مع وصفة صلصة الغمس أدناه.الخضروات.يمكنك استخدام مجرد عن أي مزيج من الخضروات ، فوق وصفة هو مجرد اقتراح. وهذا هو أيضا نفس الطريقة لجعل تمبورا المأكولات البحرية يمكنك أيضا جعل هذا كبداية مع خليط من المأكولات البحرية والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
7
تقطع الأعشاب البحرية إلى مربعات 5 سم ، وتقطع الورقة إلى نصفين وتقطع إلى شرائح بعرض 2 سم.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب البحريةالأعشاب البحرية
8
ادهني الشرائط بالماء ولفيها بإحكام حول المعكرونة في المنتصف ، واحتفظي بعناقيد المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
9
امزج جميع مكونات الخليط معا ، ولا ينبغي أن يكون هذا خليطا ناعما ، ولكن يجب أن يحتوي على بضع كتل من الدقيق. من الأفضل صنعه قبل البدء في القلي العميق. جعل دائما مع الماء المثلج أو المبرد وأبدا ترك الخليط للجلوس لفترة طويلة قبل استخدام.
المكونات سوف تحتاج
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
10
سخني الزيت إلى درجة حرارة معتدلة 170 درجة مئوية في مقلاة أو مقلاة عميقة. غبار الخضار المفروم ، باستثناء مربعات الأعشاب البحرية ، بخفة في الدقيق. اغمس مربعات الأعشاب البحرية والمكونات الأخرى في الخليط ، وصفي الخليط الزائد ، ومكونات القلي العميق ، على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
الأعشاب البحريةالأعشاب البحرية
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
11
استنزاف على ورقة ماصة. اقلي كميات صغيرة فقط في كل مرة للسماح للزيت بالعودة إلى درجة الحرارة الصحيحة قبل إضافة الدفعة التالية.أخيرا ، تقلى عناقيد المعكرونة العميقة وتكون بمثابة مقبلات.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
12
الجمع بين جميع المكونات صلصة ضجة لخلط.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
13
قدمي التمبورا على الفور مع أوعية فردية من صلصة الغمس.وصفة داشي.إذا لم تتمكن من الحصول على داشي فوري ، فهذه وصفة للداشي الأساسي. وصفة يجعل الكثير جدا ولكن إذا قمت بإجراء اليابانية في كثير من الأحيان أنها سوف تبقي في الثلاجة لبضعة أيام وتستمر في الثلاجة لمدة شهر لكنها سوف تفقد بعض من انها نكهة حساسة ورائحة.15 جرام عشب البحر المجفف (كونبو).1 لتر ماء بارد.15 جرام رقائق بونيتو مجففة مدخنة كبيرة (كاتسوبوشي).امسح عشب البحر بقطعة قماش مبللة ، مقطعة إلى 3-4 قطع كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق بونيتورقائق بونيتو
صلصة غمسصلصة غمس
داشيداشي
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
عشب البحرعشب البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
14
وضع عشب البحر في قدر كبيرة مع الماء ، كوك كشف ، حوالي 10 دقيقة أو حتى على وشك أن يأتي ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
عشب البحرعشب البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
15
إزالة عشب البحر ، وجلب السائل ليغلي وإضافة آخر 1/4 كوب ماء بارد جنبا إلى جنب مع رقائق بونيتو ، والعودة فقط ليغلي ، وإزالة من الحرارة على الفور.سلالة داشي من خلال غربال مبطنة الشاش في مقلاة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
رقائق بونيتورقائق بونيتو
داشيداشي
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
عشب البحرعشب البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

المكونات

8البصلالهليون الطفلالهليون الطفل1الجزر ، قطع شريحة قبالة مع مقشرة الخضارالجزر ، قطع شريحة قبالة مع مقشرة الخضار2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الذرةدقيق الذرة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالداشي الأساسي (يمكنك عادة شراء هذه اللحظة من معظم متاجر البقالة الآسيوية والاستعداد فقط وفقا للحزمة)الداشي الأساسي (يمكنك عادة شراء هذه اللحظة من معظم متاجر البقالة الآسيوية والاستعداد فقط وفقا للحزمة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1البيض ، ضرب بخفةالبيض ، ضرب بخفة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكزبرة طازجة مفرومة بشكل خشنكزبرة طازجة مفرومة بشكل خشن22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكزبرة طازجة مفرومة ناعماكزبرة طازجة مفرومة ناعما3قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل الطازج المبشورالزنجبيل الطازج المبشور22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما2فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالليمون الطازج المفروم ناعماالليمون الطازج المفروم ناعما791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الصويا الخفيفةصلصة الصويا الخفيفة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم2أوراقياكي نوري (الأعشاب البحرية المحمصة)ياكي نوري (الأعشاب البحرية المحمصة)1البصل ، مقطعة إلى أسافينالبصل ، مقطعة إلى أسافين591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس مفروم خشنبقدونس مفروم خشن2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق عاديدقيق عادي1صغيرالفلفل الأحمر ، المصنف مقطعة إلى مربعاتالفلفل الأحمر ، المصنف مقطعة إلى مربعات21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالنهاش الأحمر أو 2 الدنيس البحر المتوسطالنهاش الأحمر أو 2 الدنيس البحر المتوسط8الفطر شيتاكي ، ينبع إزالتها والنصفالفطر شيتاكي ، ينبع إزالتها والنصف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء الصودا المثلجماء الصودا المثلج2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث بارنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات2قطع حلوى التوفي من هيث بارنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات1صغيرالبطاطا الحلوة ، مقطعة إلى شرائح رقيقةالبطاطا الحلوة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعجون الطحينةمعجون الطحينة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً201 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نودلز القمح المجفف ، مقطعة إلى نصفين للزينةنودلز القمح المجفف ، مقطعة إلى نصفين للزينة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة شيهالم 3 كرم بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 26 دولار للزجاجة الواحدة.
شيهالم فينيارد بينوت جريس
شيهالم فينيارد بينوت جريس
مزيج من ثلاث مزارع كروم رائعة, يصنع هذا العنب الزاهي نبيذا صديقا للطعام, مشرق ونقي. حمض ذو حواف سكين ، مع الكمثرى ، شربات الليمون ، التوابل والياسمين يجعل فمك الماء ويديك يهز.