رقائق سيرانو مع محميات السفرجل والمانشيجو
رقائق سيرانو مع السفرجل يحفظ ومانشيجو قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 47 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 32 وتكلف 61 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك جبن مانشيجو الوتد والزيت النباتي ولحم الخنزير سيرانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وصديق للفودماب النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل سيرانو ، مانشيجو ، وسندويشات التفاح, سيرانو لحم الخنزير والجبن مانشيجو رولاد، و كب كيك تشيز كيك سفرجل ومانشيجو وريتز.
تعليمات
قطع لحم الخنزير إلى 32 (3 - 2-2 بوصة) مثلثات.
سخني 1/4 بوصة من الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم اقلي لحم الخنزير على 4 دفعات ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح هشا وظلما أغمق ، حوالي 1 دقيقة.
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه.
باستخدام طائرة الجبن أو مقشرة الخضار ، حلق 32 قطعة صغيرة من الجبن من إسفين. (يجب أن تكون كل قطعة حوالي 1 بوصة مربعة.) أعلى كل شريحة لحم الخنزير مع 1/8 ملعقة صغيرة السفرجل يحفظ ، ثم اضغط على مربعات الجبن في المعلبات.
* متوفر في محلات الأطعمة المتخصصة.
** متوفر على الطاولة الإسبانية (206-682-2827؛ spanishtable.com).
يمكن حلق الجبن قبل 4 ساعات وتبريده وتغطيته بشكل فضفاض على طبق. لحم الخنزير يمكن المقلية 2 ساعة قبل وأبقى ، وكشف ، في درجة حرارة الغرفة.