صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة42
مجلة

رأس الحنوت شاورما لحم الضأن المتبلة مع صلصة الطحينة بالفلفل الأحمر والجوز

رأس الحنوت شاورما لحم الضأن المتبلة مع صلصة الطحينة بالفلفل الأحمر والجوز
رأس الحنوت شاورما لحم الضأن المتبل مع الفلفل الأحمر-قد تكون صلصة الجوز الطحينة مجرد الشرق الأوسط وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 612 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. ل 3 3.89 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. توجه إلى المتجر واحصل على الكمون المطحون والطحينة والقرفة المطحونة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الطحينة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الطحينة كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. حاول قرنبيط مشوي مع صلصة طحينة رأس الحنوت, شاورما دجاج بيتا مع صلصة الطحينة بالثوم، و شاورما ديك رومي مع نكهة الطماطم وصلصة الطحينة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج زيت الكانولا والخل والهيل والكزبرة والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والبهارات والقرنفل والزعفران والثوم والبصل و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل و 1/4 كوب ماء في الخلاط ويمزج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الزعفرانالزعفران
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
ضعي الخروف في طبق كبير بما يكفي لحمل الخروف والتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3
صب ماء مالح على وتتحول إلى معطف. غطيها واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1
يمزج الجوز والطحينة واللبن والخل والكمون والحريف والفلفل وبعض الملح والفلفل في محضر الطعام ويعالج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
الطحينةالطحينة
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
أخرج لحم الضأن من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الشوي ، واتركه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3
تسخين شواية الفحم للحرارة غير المباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
أخرج لحم الضأن من التتبيلة واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
5
يرش على كلا الجانبين بالملح والفلفل. اشويها حتى تتفحم على كلا الجانبين وتطهى إلى متوسطة (140 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية) ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
قطعيها إلى شرائح رقيقة من الورق عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
8
ضعي عدة شرائح من اللحم في كل بيتا ورشي عليها صلصة الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة0الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق كايينمسحوق كايين8القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي اليونانيالزبادي اليوناني0الخضروات (مثل السبانخ)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1أوريو محشو مزدوجالهيل المطحونالهيل المطحون1الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة0الخضروات (مثل السبانخ)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2كيلوغرامساق لحم الضأن الخالية من العظم ، مغطاة بالزبدة ومزينة بالدهون الزائدةساق لحم الضأن الخالية من العظم ، مغطاة بالزبدة ومزينة بالدهون الزائدة8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينخبز بيتا سوري ، مشوي قليلا للتدفئة ، للتقديمخبز بيتا سوري ، مشوي قليلا للتدفئة ، للتقديم4فلفل أحمر ، مشوي ، مقشر ، مصنف ومفرومفلفل أحمر ، مشوي ، مقشر ، مصنف ومفروم1بصل أحمر مفروم تقريبابصل أحمر مفروم تقريبا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1قرصةقليل من الزعفرانقليل من الزعفران591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالطحينةالطحينة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجوز المحمص ، المفرومالجوز المحمص ، المفروم