دونات كابتشينو مرفوعة مع حشوة كريمة الإسبريسو
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب دونات الكابتشينو المرتفعة مع كريمة الإسبريسو. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 284 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 30 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الكاكاو والحليب الدافئ والملح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أثار الكعك, أثار الكعك، و أثار الكعك البطاطا لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج السكر ومسحوق الكاكاو والقرفة في وعاء صغير.
اخفقي السكر والدقيق ومسحوق الإسبريسو في قدر متوسطة الحجم حتى تمتزج. يضاف الحليب تدريجيا ، ويخفق حتى يصبح ناعما.
خفقت في صفار البيض والملح.
أضف الزبدة. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يتكاثف كريم المعجنات ويغلي ، ويخفق باستمرار ، حوالي 6 دقائق.
نقل إلى وعاء صغير. اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح الحشوة. البرد حتى البرد ، على الأقل 4 ساعات وتصل إلى 2 أيام.
الجمع بين الخميرة و 1/4 ملعقة صغيرة من السكر في وعاء كبير من خلاط الثقيلة.
يسكب الحليب الدافئ ويحرك المزيج.
اسمحوا الوقوف حتى يذوب الخميرة وفقاعات الخليط ، حوالي 10 دقيقة.
في هذه الأثناء ، اخفقي الدقيق والقرفة والملح و 1/4 كوب سكر في وعاء متوسط حتى تمتزج.
اخفقي الزبدة والبيض في وعاء متوسط آخر حتى تمتزج.
زبدة وعاء كبير. باستخدام ملحق خطاف العجين ، اخفق خليط الزبدة والبيض في خليط الخميرة على سرعة متوسطة منخفضة حتى تمتزج جيدا ، وتوقف من حين لآخر لتتخلص من جوانب الوعاء ، حوالي 4 دقائق. يخفق في خليط الدقيق بمقدار 1/4 كوب ، ثم يخفق العجين حتى يصبح ناعما ويبدأ في الابتعاد عن جوانب الوعاء ، حوالي 5 دقائق. كشط العجين من هوك في وعاء.
دع العجين يرتاح لمدة 5 دقائق. كشط العجين في وعاء بالزبدة (العجين سيكون لزجا). تحويل العجين إلى معطف مع الزبدة. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعي العجين في الثلاجة طوال الليل.
رش 2 ورقة الخبز بخفة مع الدقيق. اضغط بلطف العجين لتفريغ.
طرح العجين المبرد على سطح مطحون بخفة إلى سمك 1/3 بوصة. باستخدام 2 3/4-إلى 3 بوصة قطرها قطع مستديرة ، وقطع جولات العجين.
نقل جولات إلى أوراق مطحون ، تباعد 2 بوصة بعيدا. جمع قصاصات العجين.
طرح لسمك 1/3 بوصة ؛ قطع المزيد من الجولات. كرر حتى يتم استخدام كل العجين. تغطية جولات العجين على ورقة مع المناشف.
اسمحوا ترتفع في منطقة خالية من مشروع حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة.
خط 2 ورقة الخبز مع عدة طبقات من المناشف الورقية.
صب الزيت في مقلاة عميقة كبيرة لعمق 1 1/2 بوصة. إرفاق ميزان حرارة القلي العميق والزيت الحراري إلى 360 F فهرنهايت إلى 370 F فهرنهايت تقلى 3 جولات العجين في وقت واحد حتى لونها بنيا ذهبيا ، وضبط الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة ، حوالي 1 1/2 دقيقة لكل جانب. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكعك إلى مناشف ورقية لتصريفه. اغمس جانبي الكعك الدافئ في الطبقة العلوية.
نقل إلى الرف وتبرد تماما.
ملعقة ملء في كيس المعجنات مزودة 1/4 بوصة عادي جولة تلميح. دفع شفرة سكين حاد صغير إلى جانب 1 دونات حوالي 3/4 من الطريق إلى الجانب الآخر ؛ إزالة السكين. إدراج غيض من كيس المعجنات في شق واضغط في ملء حتى مركز الانتفاخات دونات. العودة دونات إلى الرف. كرر مع الكعك المتبقية. (يمكن ملء الكعك حتى 2 ساعة قبل التقديم.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.)