دجاج مشوي مع صلصة الكراث بالليمون ماير
قد يكون الدجاج المشوي مع صلصة الكراث بالليمون ماير هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.21 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 586 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مزيج من الدجاج والملح موافق للشريعة اليهودية ، والنبيذ ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي ماير دجاج مشوي بالليمون, ماير الليمون الدم البرتقال المزجج الدجاج المشوي، و أسقلوبين دجاج خال من الغلوتين مع صلصة ماير بالليمون.
تعليمات
اشطف الدجاج من الداخل والخارج واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. تخفيف الجلد من الثدي والفخذين والعمل بعض الملح تحت الجلد. افركي الملح المتبقي في جميع أنحاء الدجاج وفي التجويف (انظر الملاحظات). البرد ، وكشف ، على الأقل 3 ساعات وحتى بين عشية وضحاها.
قشر الليمون. شريحة 1 ليمون ؛ عصير نصف الآخر.
بات الدجاج الجاف ، من الداخل والخارج. فرك تلذذ تحت أكبر قدر ممكن من الجلد وفرك أي تلذذ المتبقية داخل تجويف. فرك الدجاج في كل مكان مع 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والزعتر. وضع شرائح الليمون في تجويف.
ضع رف على شكل الخامس في مقلاة تحميص ثقيلة كبيرة بما يكفي لعقد الكراث. ضعي الدجاج في الرف ، مع رفع جانب الثدي لأعلى.
يضاف الكراث إلى المقلاة ويرش مع 1 1/2 ملعقة كبيرة المتبقية. زيت الزيتون ، وتحويلها إلى معطف.
الدجاج المشوي ، تغطية بالحساء كل 30 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى تتحرك الساق الدجاج بسهولة والجلد البني وهش ، 1 1/2 إلى 1 3/4 ساعات (إزالة الكراث بعد 1 ساعة وتوضع جانبا). نصيحة الدجاج حتى العصائر من تجويف تصب في عموم التحميص.
نقل الدجاج إلى لوحة نحت والسماح للراحة ، مغطاة احباط.
صب المرق عموم في كوب قياس مع شفة صب. تقليم قمم من الكراث والضغط الدواخل الناعمة في الخلاط.
اسكب كل شيء ما عدا حوالي 1 ملعقة كبيرة. الدهون من المرق عموم وإضافة المرق إلى الخلاط.
إضافة 1/2 كوب مرق والنبيذ والنبض حتى تصبح ناعمة.
صب الصلصة في مقلاة التحميص. طبخ ، كشط حتى بت البني وإضافة المزيد من مرق إذا كنت ترغب في صلصة أرق ، على نار متوسطة عالية على أكبر الموقد الخاص بك (أو متداخلة 2 الشعلات) حتى تتحول صلصة البني جوزي ، حوالي 10 دقيقة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة. محفوظة عصير الليمون ماير ، أو أكثر لتذوق.
تسكب الصلصة من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء التقديم. نحت الدجاج ، والتخلص من شرائح الليمون.