صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء مخلل بولندي أصيل (زوبا أورغوركوا)

حساء مخلل بولندي أصيل (زوبا أورغوركوا)
حساء المخلل البولندي الأصيل (زوبان أوركوكوا) قد يكون مجرد الحساء الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 168 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 65 سنتا لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقط الماء والزعتر المطحون والثوم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 50%، هذا الطبق صلب. حاول حساء مخلل الشبت البولندي, حساء مخلل الشبت البولندي، و حساء السجق البولندي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي أرجل الدجاج في قدر كبير وغطيها بالماء.
المكونات سوف تحتاج
ساق الدجاجساق الدجاج
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
يضاف الملفوف والجزر والكرفس والبصل وأوراق الغار والبقدونس والثوم والزعتر والمردقوش والملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات من فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا4 حبات من فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
المردقوشالمردقوش
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
1/2 خيارة متوسطة الحجم، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح1/2 خيارة متوسطة الحجم، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
زوجان من حلق بارميجيناو ريجيانوزوجان من حلق بارميجيناو ريجيانو
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
زيت الكانولا للقلي العميقزيت الكانولا للقلي العميق
2 ملاعق كبيرة من الويسكي الحامض2 ملاعق كبيرة من الويسكي الحامض
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور
3
يغطى القدر ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة. طهي لمدة 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
4
انقل 1 كوب من مرق الدجاج والخضروات إلى قدر.
المكونات سوف تحتاج
مشروب الصويا دريم (النكهة الأصلية) أو الحليبمشروب الصويا دريم (النكهة الأصلية) أو الحليب
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
سخني المرق والمخللات على نار متوسطة منخفضة لمدة 15 دقيقة. عودة مرق المخلل إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
اخلطي الدقيق والقشدة الحامضة في وعاء. يقلب في الحساء ؛ يغلى المزيج حتى يصبح سميكا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائحربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائح
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
خبز محمص، للتزيينخبز محمص، للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
7
قدميها على الفور.