صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص10
نقاط الصحة38
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بلح البحر مع صلصة الطرخون والكرفس

بلح البحر مع صلصة الطرخون والكرفس
بلح البحر مع صلصة الطرخون الكرفس قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 119 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 71 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. مزيج من الفلفل وزيت الزيتون والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة. حاول سلطة الهليون مع أوراق الكرفس وبيض السمان وخل الطرخون, تالياتيلي مع بلح البحر والطرخون، و بلح البحر في مرق الطماطم الطرخون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى بلح البحر في النبيذ في وعاء من 4 إلى 6 لتر على نار عالية إلى حد ما ، مغطى ، حتى يفتح بلح البحر على مصراعيه ، ويتحقق بشكل متكرر بعد 4 دقائق وينقل بلح البحر المفتوح إلى وعاء كبير باستخدام ملعقة مشقوقة. (تخلص من أي بلح البحر غير المفتوح بعد 8 دقائق.)
المكونات سوف تحتاج
بلح البحربلح البحر
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
وعاءوعاء
2
يسكب سائل الطهي من خلال منخل شبكي ناعم في قدر ثقيل من 1 إلى 2 لتر ويغلى حتى ينخفض إلى حوالي 3 ملاعق كبيرة ، حوالي 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
3
نقل إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يفرم البيض جيدا ، ثم يضاف إلى السائل المخفض مع الخل والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
فلفلفلفل
البيضالبيض
الملحالملح
5
يضاف الزيت في تيار بطيء ، ويخفق ، ثم يخفق في الكرفس والبصل والطرخون. يتبل صلصة الخل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخلالخل
الطرخونالطرخون
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
6
إزالة بلح البحر من قذائف واحتياطي 1 نصف قذيفة من كل بلح البحر. يقلب بلح البحر (ولكن ليس قذائف) في صلصة الخل وينقع ، مغطاة ومبردة ، على الأقل 1 ساعة. اشطف قشور بلح البحر المحجوزة وجففها ، ثم بردها في كيس بلاستيكي مغلق حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
بلح البحربلح البحر
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
7
رتب الأصداف على طبق كبير مبطن بالأعشاب البحرية وملعقة بلح البحر مع بعض الخل في كل منها.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
الأعشاب البحريةالأعشاب البحرية
بلح البحربلح البحر
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
8
* متوفر في محلات المأكولات البحرية حسب الطلب الخاص.
المكونات سوف تحتاج
المأكولات البحريةالمأكولات البحرية
1
بلح البحر يمكن أن يكون منقع تصل إلى 1 يوم.* متوفر في محلات المأكولات البحرية حسب الطلب الخاص.
المكونات سوف تحتاج
بلح البحربلح البحر
المأكولات البحريةالمأكولات البحرية

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج خيارات رائعة للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك محاولة حنا شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
حنا شاردونيه
حنا شاردونيه
مع لون العسل اللامع والقش الذهبي ، يجلب هذا النبيذ روائح الخوخ المشوي وفطيرة الكمثرى مع الكراميل والموز والأناناس. على الحنك ، شريحة تفاح طازجة مع قشرة فطيرة ، كراميل ، فطيرة كمثرى ، خوخ مشوي ، توست وموز.