انتشلادا ديك رومي مع صلصة الفلفل الأحمر

لجعل الانتشلادا

تعليمات

تسكب صلصة الفلفل الحار فوق الانتشلادا ، وترش الانتشلادا مع ما تبقى من 2 1/4 كوب شيدر ، وتخبزها في فرن محمى على حرارة 350 دولارا لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح الجبن شمبانيا.

المكونات سوف تحتاج

2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم

فطائر دجاج نباتية مجمدة

أغصان الشبت الطازج أو الطرخون، اختياري

4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً

(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة

4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور

يرش الانتشلادا مع الكزبرة المفرومة المتبقية.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً

مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

سلطة جرجير للتقديم

قدمي الإنتشلادا مع الأفوكادو المقشر والمقطع إلى مكعبات وأغصان الكزبرة.

المكونات سوف تحتاج

2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم

لعمل صلصة الفلفل الأحمر

المكونات سوف تحتاج

2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم

1 فلفل أربول مجفف

انقل نصف الفلفل الحار والبصل والثوم بالملقط إلى الخلاط ، وأضف 3/4 كوب من سائل الطهي ، ونظف الخليط حتى يصبح ناعما. اجبر المنخل من خلال غربال في وعاء ، واضغط بشدة على المواد الصلبة بملعقة. كرر الإجراء مع الفلفل الحار المتبقي و 3/4 كوب من سائل الطهي المتبقي ، وحرك الملح حسب الرغبة ، وتخلص من سائل الطهي المتبقي. ويمكن إجراء صلصة 2 أسابيع مقدما وأبقى مغطاة والمبردة.

المكونات سوف تحتاج

كوب واحد من الثوم المفروم