صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة2
مجلة

المشمش بافلوفا مع كريم البابونج

المشمش بافلوفا مع كريم البابونج
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 2.17 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 731 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الكريمة الثقيلة وسكر الحلوانيين وبياض البيض وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول فطيرة كريم الليمون والبابونج, الفراولة مع كريم البابونج، و آيس كريم البابونج الحامض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 450 ، ثم أطفئه. وفي الوقت نفسه ، خط ورقة الخبز مع بطانة سيليكون أو ورقة شهادة جامعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
انشر السكر الرقيق على طبق صغير. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي 2 من بياض البيض حتى يصبح رغويا جدا. باستخدام فرشاة المعجنات ، فرشاة ورقة النعناع مع بعض من بياض البيض ، ثم نعرات في السكر رقيق. كرر مع أوراق النعناع المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
سكر رقيقسكر رقيق
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
انقل أوراق النعناع المسكرة إلى صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
4
ضعي أوراق النعناع في الفرن واتركيها تجف لمدة 40 دقيقة تقريبا ؛ يجب ألا تلون الأوراق ، لكن يجب أن تكون هشة وجافة.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
اتركيه يبرد ، ثم انقل أوراق النعناع إلى محضر الطعام وطحنه إلى مسحوق.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
6
انقلي 3 ملاعق كبيرة من مسحوق النعناع إلى وعاء متوسط وقلبي السكر المحبب. احتفظ بمسحوق النعناع المتبقي في وعاء صغير لاستخدامه في الرش.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
7
سخن الفرن إلى 250 وخط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. في وعاء ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض 2 المتبقي بسرعة متوسطة حتى يصبح رغويا. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية واستمر في التغلب على البياض حتى تتشكل قمم ناعمة. يخفق في سكر النعناع ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، ويخفق حتى يصبح المرينغ صلبا ولامعا. ينخل 3/4 كوب من سكر الحلويات فوق المرينغ ، ثم يطوى بملعقة مطاطية. ملعقة 2 ملاعق كبيرة من مرنغ على ورقة الخبز ونشرها في البيضاوي 4 بوصة ضئيلة 1/3 بوصة سميكة. كرر لتشكيل 9 مرنغ أكثر.
المكونات سوف تحتاج
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
8
اخبز المرينغ لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح صلبة وجافة. إيقاف الفرن ، وفتح الباب قليلا والسماح لل مرنغ بارد في الفرن لمدة 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
9
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
10
تحضير وعاء كبير من الماء المثلج. في قدر من الماء المغلي ، اسلق المشمش لمدة 10 ثوان ، ثم انقله على الفور إلى الماء المثلج ليبرد. قشر المشمش ، ثم قطعه إلى النصف وحفره.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
11
في مقلاة صغيرة تحميص ، إرم المشمش مع العسل وشيلي. مشوي المشمش لمدة 10 دقائق ، أو حتى تصبح لينة ولكن ليس طري. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل المشمش إلى طبق ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
اخفقي الزبدة والماء في العسل في مقلاة التحميص ، ثم صفي الصلصة في وعاء صغير. ضجة في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
13
في قدر صغير ، سخني 1/2 كوب من الكريم حتى تظهر الفقاعات حول الحافة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
14
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي أكياس الشاي واتركيها تنقع حتى تبرد. تجاهل أكياس الشاي والبرد كريم.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًالحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
15
انقلي كريم البابونج إلى وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
16
أضيفي 1/2 كوب من الكريمة المتبقية و 1 ملعقة كبيرة من سكر الحلوانيين واخفقي بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
17
ضع 1 مرنغ على كل من 4 أطباق. ضعي كعكة المرينغ مع القليل من الكريمة المخفوقة بالبابونج و 3 أنصاف من المشمش. ضعي المشمش مع مرنغ آخر ، والمزيد من الكريمة المخفوقة و 3 أنصاف أخرى من المشمش. (سيكون لديك 2 مرنغ إضافية في حالة الكسر.)
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم1/2 باينت من الكريمة الثقيلة المخفوقة للتقديم
18
رشي 2 ملعقة صغيرة من صلصة العسل في جميع أنحاء المرينغ ، ورشي مسحوق النعناع المتبقي وقدميه مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)