صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

المدخن عصير التفاح صدر الحيوان

المدخن عصير التفاح صدر الحيوان
المدخن عصير التفاح صدر الحيوان هو خالي من الغلوتين وصفة مع 8 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 304 سعرة حرارية. ل 88 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل هانوكا. جعلت 6 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط دبس السكر والفلفل الحلو والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 20 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو صلب. حاول عصير التفاح الفطر صدر الحيوان, العسل عصير التفاح شواء صدر الحيوان، و عصير التفاح-بريسكيت مطهو ببطء مع تزيميس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نقع رقائق جوز في الماء لمدة 1 ساعة قبل الشوي.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1
يمزج عصير التفاح والماء في فرن هولندي بيضاوي كبير.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاحعصير التفاح
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
يضاف الملح والسكر ويقلب حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
أضف الفلفل الأسود وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
أضف لحم الصدر واتركه ينقع في محلول ملحي لمدة تصل إلى 3 ساعات في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1
يمزج الملح والفلفل الحلو والفلفل والسكر ومسحوق البصل معا في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
أضيفي جميع المكونات إلى قدر واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تذوب الزبدة ويمكن أن تتزوج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
ل بريسكيت: إعداد المدخن الخاص بك مع الفحم ورقائق جوز باستخدام الحرارة غير المباشرة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
سخني الشواية إلى 275 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
أخرج البريسكيت من الثلاجة.
5
استنزاف من محلول ملحي واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
ضع على صينية ورقة انعقدت. افركي البريسكيت بمزيج التوابل.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
7
ضع الجانب غطاء صدر الحيوان الدهون محنك حتى على استجواب والدخان ل 2 ساعات مع غطاء شواء مغطاة. (بدءا من جانب غطاء الدهون لأعلى يسمح للدهون بالذوبان في لحم الصدر ، مما يضيف الرطوبة والنكهة.) الوجه والدخان 2 ساعات أخرى. فحص وإعادة ملء مستويات الفحم ورقائق جوز طوال عملية التدخين ، والحفاظ على درجة الحرارة عند 275 درجة فهرنهايت ثابتة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
أخرج لحم الصدر من الشواية ولفه بطبقة مزدوجة من ورق الألمنيوم شديد التحمل.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
ضعه مرة أخرى على الشواية لمدة 1 1/2 ساعة أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
أخرج البريسكيت من الشواية ، وفك ورق القصدير ، وادهن البريسكيت بالصلصة (أو قدمه على الجانب) ، وخيمه بورق الألمنيوم ، واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
11
رشي المزيد من الصلصة عند التقديم.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاحعصير التفاح9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاحعصير التفاح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر5إلى جنيهلحم صدر الحيوان ، غطاء الدهون 1/4 إلى 1/2 بوصة سميكةلحم صدر الحيوان ، غطاء الدهون 1/4 إلى 1/2 بوصة سميكة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالفلفل الأسودالفلفل الأسود2القشرة: فتات بسكويت غراهام8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندبس السكر الخفيفدبس السكر الخفيف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكتفكتف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج8الروبيان والأوردةرقائق جوز ، للتدخينرقائق جوز ، للتدخين591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء الباردالماء البارد2القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل الحبوب الكاملةخردل الحبوب الكاملة