صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة34
مجلة

المأكولات البحرية نيجرو

المأكولات البحرية نيجرو
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? المأكولات البحرية نيجرو يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 3.68 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 644 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من بلح البحر وفخذين الدجاج والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البازلاء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع من السهل بيسي الفراولة الحلوى كحلوى. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي الطعام الأوروبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول مقلاة الباييلا ميكستا (الباييلا مع المأكولات البحرية واللحوم), المأكولات البحرية نيجرو، و المأكولات البحرية نيجرو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، اخلطي الفلفل الحلو ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يضاف الدجاج ويقلب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3
رتب النعل في طبقة واحدة في طبق خبز ضحل. في وعاء ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الزيت مع 1 رشة من الزعفران.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
وحيدوحيد
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
رشي الزيت على السمك واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
5
في قدر ، يمزج مرق الخضار مع رشة الزعفران المتبقية ويتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج على نار هادئة ويغطى ويترك دافئا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
الزعفرانالزعفران
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6
في مقلاة بايلا مقاس 14 بوصة أو مقلاة من الحديد الزهر ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يضاف الدجاج ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب ، حتى يصبح لونه بنيا بالكامل ، حوالي 15 دقيقة ؛ نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8
يضاف الكوريزو إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
انقلي الكوريزو إلى الطبق مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
10
اسكب واحتفظ بأي دهون زائدة في المقلاة ؛ اترك طبقة رقيقة من الدهون طلاء القاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
يضاف الحبار ويطهى حتى يصبح لونه أبيض طوال الوقت ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
12
انقل الحبار إلى الطبق مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الحبارالحبار
13
أعد 2 ملاعق كبيرة من الدهون المحجوزة إلى المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
14
يضاف البصل والثوم ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح شفافا لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
15
انقل خليط البصل إلى الطبق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
16
أعد 2 ملاعق كبيرة إضافية من الدهون المحجوزة إلى المقلاة. ضجة في الأرز ويطهى على نار عالية معتدلة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
17
يضاف خليط الدجاج والكوريزو والحبار والبصل إلى المقلاة مع أي عصائر متراكمة. ضجة في البازلاء. صب بلطف الأسهم تحسنت في المقلاة. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الحبارالحبار
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
18
باستخدام الملقط ، ضع المحار وبلح البحر في الأرز. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق. رتب الشرائح الوحيدة ولحم السلطعون على الأرز. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق أطول ، حتى ينضج النعل ويصبح الأرز طريا.
المكونات سوف تحتاج
وحيدوحيد
لحم السلطعونلحم السلطعون
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
19
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الباييلا تقف لمدة 5 دقائق. تجاهل أي بلح البحر والمحار التي لم تفتح.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
20
يرش الباييلا بالبقدونس ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأربوريو أو غيرها من الأرز قصير الحبةأربوريو أو غيرها من الأرز قصير الحبة8العظام في الفخذين الدجاج ، مع الجلدالعظام في الفخذين الدجاج ، مع الجلد4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوريزو جاف ، شرائح بسمك 1/4 بوصةكوريزو جاف ، شرائح بسمك 1/4 بوصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.المحار الصغير ، نقيتالمحار الصغير ، نقيت2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم السلطعون المقطوع ، جيد التصريف والتقطهلحم السلطعون المقطوع ، جيد التصريف والتقطه4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بلح البحر ، نقيت و ديبيرددبلح البحر ، نقيت و ديبيردد591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1أوريو محشو مزدوجأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء المجمدةالبازلاء المجمدة12الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2القرصات الكبيرةخيوط الزعفرانخيوط الزعفران12الروبيان والأوردةالملحالملح6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه وحيد ، نصف بالطولفيليه وحيد ، نصف بالطول8سمولالحبار ، والهيئات شرائح بالعرض إلى حلقات 1/4 بوصة ومخالب النصفالحبار ، والهيئات شرائح بالعرض إلى حلقات 1/4 بوصة ومخالب النصف9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الخضار أو مرق الدجاج أو مرق الصوديوم المنخفضمرق الخضار أو مرق الدجاج أو مرق الصوديوم المنخفض21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أصفر مفروم ناعمابصل أصفر مفروم ناعما