صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الكمثرى والكستناء ستروديل

الكمثرى والكستناء ستروديل
قد تكون فطيرة الكمثرى والكستناء مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 195 سعرة حرارية. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الكمثرى والسكر والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول الكمثرى ستروديل, الكمال الكمثرى فطيرة، و هش الكمثرى ستروديل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
توضع الزبدة في قدر متوسطة الحجم وتسخن على نار متوسطة. مرة واحدة تبدأ الزبدة إلى اللون البني ورائحة جوزي ، حوالي 5 دقائق ، وإزالة من الحرارة ودوامة بلطف عموم حتى السائل هو البني الذهبي المتوسط ، وهناك العديد من المواد الصلبة البني العميق على القاع. تصب على الفور في وعاء عازل للحرارة ، وتجريف أكبر قدر ممكن من قاع المقلاة. بمجرد تبريده قليلا ، حرك برفق لتعليق المواد الصلبة ذات اللون البني وقياس 1/3 كوب.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
يمزج الدقيق والملح في وعاء خلط متوسط ، ثم يضاف الزبدة ذات اللون البني والماء. باستخدام شوكة ، امزج بلطف حتى يتم امتصاص كل الدقيق الجاف. بات العجين في مستطيل ، والتفاف في البلاستيك والبرد قليلا ، حتى شركة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
1
يمزج السكر والزبدة والملح والخل في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة. يطهى مع التحريك كثيرا حتى تذوب الزبدة والسكر تماما.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
يرفع عن النار ويقلب في الكمثرى والكستناء والفتات. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
3
خبز: سخن الفرن إلى 375 F ف. إذا كان لديك ورقة شهادة جامعية ، أضعاف واحد في نصف ، التجعيد بشكل حاد. إذا كنت تستخدم ورق البرشمان الملفوف ، فقم بقص قطعة بطول قدمين على الأقل وتجعد بحدة في المنتصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
ضع العجينة بين الرق ولفها رقيقة قدر الإمكان ، مع التقليب والتقشير والتقليب حسب الحاجة للحفاظ على العجين مستطيلا ومستطيلا. يجب أن ينتهي بك الأمر بمربع تقريبي يبلغ حوالي 12 في 12 بوصة ، على الرغم من أنه قد يكون مستطيلا أكثر في حالة استخدام ورق البرشمان. قشر الرق برفق من الأعلى ، ثم اقلبه وكرره حتى لا تلتصق العجينة وتمزقها.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
5
ترتيب ملء بالتساوي في خط بوصة أو اثنين حتى من الحافة السفلية من العجين. استخدم ورق البرشمان لف قاع العجين فوق الحشوة ، ثم قشره برفق. استمر في لف العجين بإحكام ، باستخدام ورق البرشمان للدفع ، حتى يتم لف كل العجين حول الحشوة ويتم وضع الحافة العلوية تحتها. تقليم الرق لتناسب على ورقة الخبز ، ثم استخدام الرق المتبقية على جانبي لفة كما حبال لرفع بلطف ستروديل على ورقة الخبز. إذا رغبت في ذلك ، ادهنها برفق بالبيض المخفوق قبل الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6
تخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم تتحول وتخبز 15-20 أخرى ، حتى ينضج العجين تماما. لا تقلق كثيرا بشأن أي تكسير أو تسرب للعصائر. اتركيه يبرد تماما قبل تقطيعه وإعادة تسخينه قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم