صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 48 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة7
مجلة

الجبن والاسكواش سوفلé

الجبن والاسكواش سوفلé
قد يكون الجبن والاسكواش هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 289 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 1.7 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك صفار البيض والملح وجبن بارميجيانو ريجيانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 48 دقيقة. مع ملعقة درجة 42%، هذا الطبق صلب. حاول ثلاثة جبن سوفلé, سوفلز ثلاثة الجبن، و سوفلز الجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع مقلاة صغيرة في الفرن. سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
2
انزع المقلاة الساخنة من الفرن ؛ تذوب الزبدة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
3
أضف القرع والمكونات التالية 3 (من خلال الكراث) إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الاسكواشالاسكواش
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يرش خليط الاسكواش مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الاسكواشالاسكواش
5
اخبزيها على حرارة 450 لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ، مع التقليب مرة واحدة. خليط الاسكواش بارد.
المكونات سوف تحتاج
الاسكواشالاسكواش
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
ضع خليط الاسكواش في محضر الطعام ؛ عملية حتى تصبح ناعمة. كشط خليط الاسكواش في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الاسكواشالاسكواش
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
وعاءوعاء
7
خفض درجة حرارة الفرن إلى 425 ، ووضع ورقة الخبز انعقدت في الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
8
ضع الخبز الفرنسي في محضر الطعام ، ونبض 10 مرات أو حتى فتات الخبز غرامة قياس حوالي 1/2 كوب. قم بتغطية 5 (8 أونصات) سوفل راميكينز برذاذ الطهي ؛ رش الفتات بالتساوي على الأطباق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز الجميلةفتات الخبز الجميلة
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
رامكينرامكين
9
قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
10
يمزج الدقيق مع الملح المتبقي البالغ 1/4 ملعقة صغيرة في قدر متوسطة وثقيلة على نار متوسطة. يضاف الحليب تدريجيا مع التحريك باستمرار بمضرب ؛ يغلى المزيج. كوك 1 دقيقة أو حتى سميكة وشمبانيا.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
11
إزالة من الحرارة ؛ اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
12
يضاف الجبن ويقلب حتى يصبح ناعما. ضجة في خليط الاسكواش وصفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الاسكواشالاسكواش
13
ضعي بياض البيض في وعاء خلط كبير ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة عالية حتى تتشكل قمم متوسطة (لا تفرط). يقلب بلطف ربع بياض البيض في خليط الاسكواش; أضعاف بلطف في بياض البيض المتبقية. يقسم الخليط بالتساوي بين الأطباق المحضرة. الاستفادة بشكل حاد الأطباق على العداد 2-3 مرات إلى مستوى.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
الاسكواشالاسكواش
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
خلاطخلاط
14
ضع الأطباق على صينية خبز مسخنة مسبقا ؛ ضعها في فرن 425. خفض درجة حرارة الفرن على الفور إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
15
تخبز سوفلس في 350 لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ، منتفخة ، وتوضع.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
16
قدميها على الفور.