التوت البري اللوز كروستاتا
التوت البري اللوز كروستاتا قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 458 سعرة حرارية. ل 97 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من مستخلص الفانيلان وقشر الليمون ومربى البرتقال وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كروستاتا اللوز والتوت البري جورميه, كروستاتا التين واللوز الطازج، و البرقوق واللوز كروستاتا.
تعليمات
نبض اللوز مع 1/4 كوب دقيق حتى الأرض ناعما (يجب الحرص على عدم طحن إلى عجينة).
اخفقي الزبدة والسكر البني معا بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح شاحبة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق. احتياطي 1 ملعقة كبيرة ضرب البيض, مبرد, لغسل البيض وفاز البيض المتبقية في خليط الزبدة, ثم يضاف الفانيليا واللوز مقتطفات, الضرب جيدا. في سرعة منخفضة ، وتخلط في خليط اللوز ، وتلذذ والملح ، والباقي 1 3/4 كوب دقيق حتى خليط يشكل مجرد العجين.
نصف العجين وتشكيل كل نصف في قرص 5 إلى 6 بوصة. لف الأقراص بشكل منفصل في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد حتى تتماسك ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
يغلى التوت البري وعصير البرتقال والمربى والسكر البني و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسط ثقيل مع التحريك ، ثم يترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى ينفجر بعض التوت البري ويصبح الخليط سميكا قليلا ، حوالي 5 دقائق. تبرد الحشوة بسرعة عن طريق نشرها في مقلاة خبز ضحلة وتقشعر لها الأبدان حتى تصبح فاترة ، حوالي 15 دقيقة.
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع ورقة خبز كبيرة مبطنة بورق الألمنيوم على الرف الأوسط. زبدة بسخاء سبرينغفورم عموم.
طرح 1 قطعة من العجين بين ورقة من ورقة شهادة جامعية في جولة 12 بوصة (العجين سيكون العطاء جدا).
إزالة ورقة أعلى من الورق وعكس العجين في عموم سبرينغفورم. (العجين سوف المسيل للدموع بسهولة ولكن يمكن مصححة جنبا إلى جنب مع أصابعك.) اضغط على العجين على الجانب السفلي والأعلى من المقلاة ، وتقليم العجين للوصول إلى 1/2 بوصة حتى الجانب من المقلاة. شل البرد.
افردي العجينة المتبقية على شكل دائري مقاس 12 بوصة بنفس الطريقة.
قم بإزالة الورقة العلوية ، ثم قطع العجين إلى شرائح بعرض 10 (1/3 بوصة) باستخدام عجلة المعجنات وانزلق (لا يزال على ورق الشمع) على صينية. تجمد الشرائط حتى تتماسك ، حوالي 10 دقائق.
انتشار ملء في قذيفة المبردة وترتيب 5 شرائط 1 بوصة على حدة على ملء. ترتيب المتبقية 5 شرائط 1 بوصة وبصرف النظر قطريا عبر شرائط الأولى لتشكيل شعرية مع المساحات على شكل الماس. حواف تقليم جميع شرائط دافق مع حافة قذيفة.
فرشاة شعرية أعلى مع محفوظة ضرب البيض ويرش كروستاتا مع حبيبات السكر.
تخبز الكروستاتا في مقلاة على صينية خبز ساخنة حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون وتغمر الحشوة ، من 50 إلى 60 دقيقة. (إذا كانت المعجنات بنية جدا بعد 30 دقيقة ، فقم بتغطية الكروستاتا بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.) كروستاتا بارد تماما في عموم على رف ، 1 1/2 إلى 2 ساعة (للسماح العصائر لرشاقته).
كروستاتا هو أفضل اليوم هو خبز ولكن يمكن أن يتم 1 يوم قبل وتبريده تماما ، ثم أبقى ، مغطاة احباط ، في درجة حرارة الغرفة.