وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص60
نقاط الصحة0
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقالحلويات
لازانيا مكسيكية
شوربة الكرنب مع السجق الإيطالي
لازانيا بدون خبز
زيتي مع الزيتون والطماطم المجففة
دجاج كيلي وزيتي
زيتي مع صلصة الطماطم والبيستو
زيتي وباذنجان
لازانيا مختصرة
زيتي وباذنجان
بيتزا بوبرز
وصفات ذات صلة
بسكويت الشوفان الرائع من كريستين
بسكويت الشوفان الرائع من كريستين
فطيرة الراوند والكرز
كعكة البقان بالشوكولاتة الداكنة
مجلة

البسكويت المحشو بالتين: كوكيداتي الإيطالية

البسكويت المحشو بالتين: كوكيداتي الإيطالية
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا قم بتجربة ملفات تعريف الارتباط المحشوة بالتين: Cuccidati Italian. تحتوي الحصة الواحدة على 146 سعرة حرارية، و2 جرام من البروتين، و5 جرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 60 شخصًا وتكلف 75 سنتًا لكل وجبة. كان 14 شخصًا سعداء بتجربة هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واشتري القرفة المطحونة وقطع الجوز والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة. مع نسبة 14%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. جرب CUCCIDATI (بسكويت التين الإيطالي)، وبسكويت التين الإيطالي، وبسكويت التين الإيطالي للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنعي الحشوة: في وعاء، اخلطي التين مع 4 ملاعق كبيرة من البراندي واتركيه منقوعًا طوال الليل أو لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
3 بيضات (1 مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء لغسل البيض)3 بيضات (1 مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء لغسل البيض)
بيضة (1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء لعمل غسول البيض)بيضة (1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء لعمل غسول البيض)
المعدات التي سوف تستخدمها
مع 1 ملعقة صغيرة ماء لعمل غسول البيض)مع 1 ملعقة صغيرة ماء لعمل غسول البيض)
2
في محضرة الطعام، اخلطي التين المنقوع مع ملعقتين كبيرتين من البراندي وجميع مكونات الحشوة المتبقية. قم بالمعالجة حتى يتم تقطيعها ودمجها جيدًا. (بدلاً من ذلك، قم بتشغيل جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم. تقوم بعض النساء الإيطاليات بإحضار مكونات الحشو إلى الجزار ويطلبن منه طحنها لهن.) اتركيها باردة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
المعدات التي سوف تستخدمها
قشر الليمون (إزالة اللب الأبيض)قشر الليمون (إزالة اللب الأبيض)
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
3
لتحضير العجينة: في محضرة الطعام، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح واخلطيهم جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
قشر البرتقال (إزالة أي لب أبيض)قشر البرتقال (إزالة أي لب أبيض)
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 أونصة من الأترج أو الأناناس المسكر2 أونصة من الأترج أو الأناناس المسكر
4
أضيفي الزبدة واخفقيها حتى تبدو كالفتات الناعم. في وعاء صغير، اخفقي 2 بيضة مع الحليب. أثناء تشغيل المحرك، قم بصب السائل من خلال أنبوب التغذية حتى يمتزج تمامًا وتتشكل العجينة. تشكل العجينة على شكل قرص وتبرد لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السترون أو الأناناس المسكرالسترون أو الأناناس المسكر
النقاطالنقاط
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
النقاطالنقاط
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
5
على سطح عمل مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بسمك 1/8 بوصة. باستخدام سكين حاد أو قطاعة بيتزا، اقطعي قطعًا كبيرة من العجينة على شكل لوز (طولها 3 بوصات).
المكونات سوف تحتاج
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
النقاطالنقاط
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
6
انقل القطع إلى صينية الخبز. ثم البرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
لتشكيل البسكويت، جهزي الحشوة، وقطع العجين المبردة، وغسل البيض بفرشاة المعجنات، وسكين حاد. دهن حواف قطع العجين بخليط البيض ووضع ملعقة صغيرة من الحشوة على شكل بيضاوي في وسط نصف القطع. ضعي فوق كل منها قطعة ثانية من العجين واضغطي الحواف بعناية لإغلاقها. قطع العجين الزائد من حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
8
اجعل كل عبوة عجين تبدو وكأنها طائر أو سمكة، من خلال تشكيل الخطوط الزخرفية وقطعها. يمكنك تقسيم طرف واحد ليبدو مثل الذيل، ونحت صفوف من الخطوط لتبدو مثل الريش أو الزعانف، وقطع خط منحني للخياشيم أو فتحة المنقار، وثقب للعين. (هناك العديد من الأشكال المختلفة التي يتم صنعها منها، مثل الأكاليل والنعال والأهلة).
المكونات سوف تحتاج
لفات الهلال المبردةلفات الهلال المبردة
رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
10
دهن البسكويت بصفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)
مثل M&m'sمثل M&m's
11
اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
12
في هذه الأثناء، حضري الزينة: في وعاء، اخلطي جميع المكونات معًا.
المكونات سوف تحتاج
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
13
قم بخلط البسكويت مع التزيين وهو لا يزال ساخنًا ثم رشه بالرشات الملونة أو اتركه كما هو. يجعل الكوكيز تبدو مثل البورسلين عند نضجها.
المكونات سوف تحتاج
الرشات الملونةالرشات الملونة
رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم1251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.whole, blanched almonds, toastedwhole, blanched almonds, toasted63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون83 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة مبردة ومقطعة إلى قطع صغيرةزبدة مبردة ومقطعة إلى قطع صغيرة1201 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سكر الحلوياتسكر الحلويات571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.التواريخالتواريخ571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكرز المجففالكرز المجفف2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.التين المجفف المفرومالتين المجفف المفروم3eggs (1 whisked with 1 teaspoon water, to make an egg wash)eggs (1 whisked with 1 teaspoon water, to make an egg wash)3131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة2القرصاتالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1Rind of lemon (remove any white pith)Rind of lemon (remove any white pith)611 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة1Rind of orange (remove any white pith)Rind of orange (remove any white pith)571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.citron or candied pineapplecitron or candied pineapple571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1قطع حلوى التوفي من هيث بار(إما أو عادية)(إما أو عادية)671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري1قطع حلوى التوفي من هيث بار(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)1171 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.قطع الجوز ، المحمصقطع الجوز ، المحمص60الروبيان والأوردةColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots60الروبيان والأوردةColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots60الروبيان والأوردةColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ماديرا, بروسيكو

تعد كريم شيري وماديرا وبروسيكو خيارات رائعة لملفات تعريف الارتباط. لا يطغى بروسيكو الحلو الشامبانيا على السكر البسيط أو البسكويت القصير، كما أن شيري الكريمة الحلوة تكمل البسكويت المتبل، وتتوافق ملاحظات جوز ماديرا مع البسكويت مع المكسرات بشكل مثالي. يبدو أن NV Johnson Estate Cream Sherry الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "
سلطة البرتقال
شوربة الهامبرغر اللذيذة
بسكويت الشوفان الرائع من كريستين
غمس زيت الزيتون
بسكويت الشوفان الرائع من كريستين
سوتيه الكوسة الحامضة
فيليه سمك الفرخ
دجاج مشوي بالروزماري والليمون
لفائف الطماطم والريحان
ديك رومي مشوي على الطريقة البحرية