صعوبةعادي
جاهز25 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة87
مجلة

الاسكالوب وكبد الاوز مقلي مع التوت البري وفينو كوتو

الاسكالوب وكبد الاوز مقلي مع التوت البري وفينو كوتو
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? الاسكالوب وكبد الاوز مقلي مع التوت البري وكوتو الخمر يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 67 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 756 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 38.96 دولارا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والكراث وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 2 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فطائر فوا جرا المحروقة مع فطائر حساء فوا جرا, الاسكالوب سوتيه مع الفطر البري والفريزي، و فوا غرا أو تورشون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية. يتبل الإسكالوب بالملح والفلفل. طهي الاسكالوب حتى تصبح بنية ودافئة في المركز ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
صفي الأسقلوب على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
امسح المقلاة. إعادته إلى الموقد والحرارة على ارتفاع. يتبل كبد الأوز بالملح والفلفل ويحرق على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا وثابتا ، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
فطائر فوا جرافطائر فوا جرا
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
صفي فطائر فوا جرا على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
فطائر فوا جرافطائر فوا جرا
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الكراث إلى المقلاة. يطهى مع التحريك حتى يصبح طريا ، ثم يضاف السكر. عندما يذوب السكر ويحمر ، يضاف البلسميك والثلج. قلل الصلصة بمقدار 1/3 ثم أضف فينو كوتو.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
في مقلاة منفصلة تسخين بلطف الاسكالوب وكبد الاوز لمدة 1 أو 2 دقيقة. بمجرد أن تصبح دافئة ، قم بتقطيع الإسكالوب إلى شرائح. ترتيب كبد الاوز على 2 لوحات, أعلى مع الاسكالوب شرائح ثم رذاذ كل لوحة مع صلصة.
المكونات سوف تحتاج
فطائر فوا جرافطائر فوا جرا
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
يزين كل جزء بالميزونا ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
ميزوناميزونا

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

شاردونيه, شينين بلان, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو عقار روشيولي شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 42 دولار.
روشيولي العقارية شاردونيه
روشيولي العقارية شاردونيه
هذا النبيذ هو مثال جيد على الخصائص الفريدة من خاصية روشيولي ووادي النهر الروسي. تتحد روائح التفاح الناضج والفواكه الاستوائية والبندق ولمسة من التوابل مع نكهات التفاح الغنية والحموضة المقرمشة.