صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة35
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الأناضول البرغل بيلاف

الأناضول البرغل بيلاف
هل تحتاج إلى طبق جانبي خالي من منتجات الألبان؟ يمكن أن يكون البرغل الأناضولي بيلاف وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 10 جرام من البروتين، و8 جرام من الدهون، وإجمالي 279 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 73 سنتًا لكل وجبة. هذه الوصفة من Allrecipes لديها 1 معجبين. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من النعناع والعدس الأخضر والملح والفلفل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. مع نسبة 79%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. تشمل الوصفات المماثلة الباذنجان التركي (الباذنجان) بيلاف (باتليكانلي بيلاف)، بيلاف البرغل مع العدس الأخضر، يقدم مع البصل المكرمل - ميرسيميكلي برغل بيلافي، والكراث مع البرغل.

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُطهى البصل ويُقلّب في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون لمدة 2 إلى 3 دقائق. حرك الطماطم من خلال البصل. استمر في الطهي حتى تنضج الطماطم لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة طماطم ناضجة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 حبة طماطم ناضجة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبة طماطم ناضجة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرةحبة طماطم ناضجة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
2
يُسكب مرق اللحم البقري فوق خليط البصل والطماطم. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يُضاف البرغل إلى المرق المغلي. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واطهيها على نار خفيفة حتى يبدأ البرغل في أن ينضج، لمدة 5 دقائق تقريباً.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
البرغلالبرغل
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
4
أضف العدس والحمص. استمر في الطهي حتى تتبخر الرطوبة ويصبح البرغل طريًا، لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
العدسالعدس
البرغلالبرغل
5
ارفعي المقلاة عن النار. توضع جانباً لتبرد حوالي 30 دقيقة. يُضاف النعناع إلى خليط البرغل للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
البرغلالبرغل
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية