إصلاح شرائح لحم الضأن (شرائح لحم الضأن بالبقسماط مع لحم الخنزير)
قد تكون شرائح لحم الضأن الإصلاحية (شرائح لحم الضأن بالبقسماط مع لحم الخنزير) هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 58 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 897 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 10.39 دولارا لكل وجبة. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 12 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الجزر ، فتات الخبز ، البقدونس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة ممتازة. حاول شرحات لحم الضأن بالبقسماط,, شرائح لحم الضأن بالبقسماط من البارميزان، و قطع لحم الضأن (أو شرحات) مع الثوم بالكراميل لوصفات مماثلة.
تعليمات
للصلصة: تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، يضاف البصل ولحم الخنزير والجزر ، ويطهى حتى يصبح البصل طريا ويبدأ لحم الخنزير في التقشر ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الميناء والخل ويطهى حتى ينخفض تماما تقريبا ، حوالي 2 دقيقة ، ثم يضاف المرق وأوراق الغار والزعتر ، ويترك على نار خفيفة ويقلل بمقدار النصف ، حوالي 20 دقيقة.
مزيج نشا الذرة مع 2 ملاعق كبيرة من الماء وإضافة إلى صلصة يجيش; مرة واحدة وقد سميكة صلصة, الموسم لتذوق مع الملح والفلفل.
ضع قطع الضلع على لوح التقطيع ، وباستخدام مطرقة ، قم بتسوية كل قطعة برفق حتى يصبح سمكها 1/2 بوصة. بذل قصارى جهدكم لضمان أن اللحوم يبقى تعلق على العظام.
يمزج لحم الخنزير والبقدونس وفتات الخبز على طبق ويخلط بأصابعك حتى تمتزج جيدا. على أطباق منفصلة ، ضع الدقيق والبيض المخفوق. يتبل الدقيق بالملح والفلفل.
خبز كل ختم من قبل طلاء لأول مرة في الدقيق ، ثم مع البيض ، وأخيرا مع خليط فتات الخبز. كرر مع القطع المتبقية واحتفظ بها على طبق منفصل.
صب 1/4 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ، وسخنها على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
يضاف لحم الضأن المغطى بالبقسماط ، مع التأكد من عدم ازدحام المقلاة ، ويطهى حتى يصبح الخبز بنيا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
يقدم مع البطاطا المهروسة والبازلاء ، ويمر الصلصة جنبا إلى جنب.