صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة36
مجلة

يخنة لحم الضأن بالكاري مع الجزر

يخنة لحم الضأن بالكاري مع الجزر
الحساء الضأن بالكاري مع الجزر هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.54 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 39 جرام بروتين, 59 جرام دهون، وما مجموعه 758 سعرة حرارية. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. مزيج من الجزر ومرق الدجاج والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل لحم الضأن والجزر بالكاري, يخنة لحم الضأن بالكاري، و يخنة لحم الضأن والعدس بالكاري.

تعليمات

1
جفف لحم الضأن واتركه على جميع الجوانب بالملح والفلفل. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
2
يضاف لحم الضأن ويطهى مع التقليب كثيرا حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، من 5 إلى 7 دقائق. (العمل على دفعات إذا لزم الأمر. لا تكتظ المقلاة أو لحم الضأن لن يحمر بشكل صحيح.)
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
3
نقل إلى طباخ بطيء.
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
4
يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى ينضج قليلا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
يرش مسحوق الكاري والدقيق فوق البصل. كوك ، واثارة ، 1-2 دقائق. (
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
6
سيكون الخليط جافا جدا.)
7
يسكب المرق ويرفع الحرارة إلى درجة عالية ويغلى المزيج. يقلب لكشط أي بت احمر على الجزء السفلي من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
8
يسكب السائل في مقلاة فوق لحم الضأن في طباخ بطيء. تغطية ويطهى على ارتفاع لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
إضافة الجزر والزبيب ويطهى 1 ساعة أطول.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
10
استخدم ملعقة مشقوقة لنقل لحم الضأن إلى طبق التقديم وتحيط به الجزر والزبيب. تذوق الصلصة وأضف الملح والفلفل حسب الحاجة. تسكب الصلصة فوق لحم الضأن وتقدم مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة