صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة27
مجلة

يخنة لحم البقر والشعير صني مع خبز الفلفل المقرمش

يخنة لحم البقر والشعير صني مع خبز الفلفل المقرمش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب يخنة لحم البقر والشعير في صني مع خبز الفلفل المقرمش. حصة واحدة تحتوي على 678 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.59 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل الخريف. توجه إلى المتجر والتقاط الجزر قطع الطفل, نصف الرغيف الفرنسي, الشعير اللؤلؤ, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول طباخ بطيء يخنة لحم البقر والبيرة والشعير في أوعية الخبز, يخنة الشعير البقري، و يخنة الشعير البقري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
تتبع وقطع قطعة من ورق البرشمان لتناسب حجم الجزء العلوي من الفرن الهولندي لاستخدامها كغطاء. توضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
في فرن هولندي على نار متوسطة عالية ، أضيفي الزبدة وزيت الزيتون. تبلي مكعبات اللحم بالملح والفلفل ، وعندما تصبح المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، أضيفي اللحم البقري. احرص على طهي اللحم البقري على دفعات إذا لم تكن هناك مساحة كافية. (الاكتظاظ سوف يسبب تبخير ، وليس الحارقة.) احرق المكعبات على كل منها ، ثم أخرجها إلى طبق بملعقة مشقوقة. في الدهون المتبقية من الحرق ، إضافة الجزر والجزر الأبيض والكرفس والبصل والزعتر والفلفل الحلو ، قليل من الملح وطحن أو 2 من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يقلى حتى ينضج ، حوالي 8 دقائق. رفع الحرارة وتصب في النبيذ. باستخدام ملعقة خشبية ، اكشط أي أجزاء في قاع المقلاة. ارفع الحرارة على نار هادئة ، ثم أضف مكعبات اللحم البقري مرة أخرى إلى القدر مع أوراق الغار ومرق اللحم البقري. تغطية مع ورقة شهادة جامعية أعدت ويطهى في الفرن لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
فلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصةفلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
في علامة 2 ساعة ، وإزالة الرق ، والذوق ، ويتبل بالملح ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
يضاف الشعير ويقلب في 1 كوب من الماء إذا كان الحساء يبدو جافا جدا. يطهى ، مغطى بالغطاء الفعلي لهذه الخطوة ، حتى ينضج الشعير ويصبح طريا ، من 40 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومةبصل أخضر، أجزاء بيضاء وخضراء منفصلة ومفرومة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
7
ترفع من الفرن وتزين بالبقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
يقدم مع خبز الفلفل المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
9
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
ادهني جانبي شرائح الخبز بزيت الزيتون وتبليها بقليل من الملح والفلفل على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
11
ضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى تبدأ حواف الخبز في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع الجزر الصغيرة ، مقطعة إلى أقراص 1/4 بوصةقطع الجزر الصغيرة ، مقطعة إلى أقراص 1/4 بوصة1بوت ذائبنصف الرغيف الفرنسي الفرنسي ، مقطعة قطريا إلى 1 بوصةنصف الرغيف الفرنسي الفرنسي ، مقطعة قطريا إلى 1 بوصة1أو 2 أوراق الغارأو 2 أوراق الغار9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار907فلفل هابينروتشاك لحم البقر الاختيار وزارة الزراعة الأمريكية ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةتشاك لحم البقر الاختيار وزارة الزراعة الأمريكية ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة1جبنة بارميزان مبشورةألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية1ساقالكرفس ، قلص ومفرومالكرفس ، قلص ومفروم6قليل من الكوسة المفرومةخبز الفلفل المقرمش للتقديمخبز الفلفل المقرمش للتقديم1الخضروات (مثل السبانخ)1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجاف ، مثل شيرازالنبيذ الاحمر الجاف ، مثل شيراز6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون بشكل خشنملح وفلفل أسود مطحون بشكل خشن1الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الحلو المجريالفلفل الحلو المجري1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك6القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم6قليل من الكوسة المفرومةالبقدونس المفروم ، للتزيينالبقدونس المفروم ، للتزيين1الجزر الأبيض ، مقشر ومفرومالجزر الأبيض ، مقشر ومفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشعير اللؤلؤيالشعير اللؤلؤي6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج