صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة46
مجلة

يخنة تشيلي الخضراء النباتية

يخنة تشيلي الخضراء النباتية
يخنة تشيلي الخضراء النباتية هي وصفة نباتية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان وبيض اللبن والبيض مع 8 حصص. تحتوي هذه المقبلات على 180 سعرة حرارية و6 جرام من البروتين و3 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.16 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. نالت هذه الوصفة إعجاب 43 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الملح والثوم والسبانخ والكرفس. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 35 دقيقة. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. مع نسبة 95% من الملعقة، يعد هذا الطبق رائعًا. يخنة تشيلي الخضراء، يخنة تشيلي الخضراء، و يخنة تشيلي الخضراء تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضيفي الثوم، البصل، الجزر، الكرفس، البطاطس، مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، الملح، والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح البطاطس بنية ذهبية اللون لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
يُضاف القرع الأصفر وأوراق السبانخ والذرة وفاصوليا البينتو والقرع السباغيتي إلى الوعاء. استمر في التقليب حتى تذبل أوراق السبانخ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
السباغيتي الاسكواشالسباغيتي الاسكواش
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
القرع الأصفرالقرع الأصفر
بينتو الفولبينتو الفول
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
يُسكب مرق الخضار والماء والفلفل الأخضر الحار في الخليط. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الماء للتأكد من تغطية الخضار. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

المكونات

3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فلفل تشيلي أخضر مقطعفلفل تشيلي أخضر مقطع4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بينتو الفول ، استنزفتبينتو الفول ، استنزفت2لارجيسالجزر ، مقشر ومفرومالجزر ، مقشر ومفروم1ساقكرفس مفرومكرفس مفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش551 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حبات الذرة المجمدةحبات الذرة المجمدة0قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1البصل المفرومالبصل المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)4potatoes, cut in one-inch cubespotatoes, cut in one-inch cubes1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور721 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.cooked, shredded spaghetti squash (optional)cooked, shredded spaghetti squash (optional)601 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سبانخ طازج معبأسبانخ طازج معبأ4701 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #41القرع الأصفر ، مقطعة إلى مكعبات بوصة واحدةالقرع الأصفر ، مقطعة إلى مكعبات بوصة واحدة

النبيذ الموصى به: كافا, شيراز, غريناش

يعمل الفلفل الحار بشكل جيد مع كافا وشيراز وغريناش. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من مادة التانين (مهم للأطعمة الحارة)، ولكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يخفف الحرارة بشكل أفضل. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Juve Y Camps Brut Nature Reserva de la Familia Cava. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 16 دولارًا.
Juve Y Camps Brut Nature Reserva de la Familia Cava
Juve Y Camps Brut Nature Reserva de la Familia Cava
يتميز هذا الكافا بلونه الذهبي الشاحب برائحة الخوخ الأبيض الناضج والخبز المحمص والشاي الأخضر مع القليل من الحمضيات والليمون والمشمش. بنفس القدر من الثراء والاتساع في الحنك، تستمر هذه النكهات في الظهور على الحنك. مظهرها الطازج يجعلها مناسبة تمامًا للباتيه أو المأكولات البحرية أو التاباس أو الباييلا أو الدواجن المشوية أو اللحوم المعالجة.