صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

يخنة الفطر والبرغندي

يخنة الفطر والبرغندي
الفطر والحساء بورجوندي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.77 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 32 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 1059 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الأسهم الفطر ، بانسيتا ، وعدد قليل من الأغصان الزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول بورجوندي الحساء, يخنة لحم البقر بورجوندي، و يخنة لحم البقر بورجوندي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخني زيت الزيتون البكر الممتاز في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية ، أضيفي البانسيتا أو لحم الخنزير المقدد ، في حالة الاستخدام ، حتى يصبح مقرمشا.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
3
يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح لونه بنيا وطريا ، حوالي 15 دقيقة أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
4
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم وأوراق الغار والملح والفلفل والمردقوش والزعتر. يطهى المزيج لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر لتليين الخضار. ضجة في الدقيق لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف معجون الطماطم وصلصة رسيستيرشاير.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 16 خبز ساندويتش12 إلى 16 خبز ساندويتش
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
المردقوشالمردقوش
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
5
إضافة النبيذ وتقليل بمقدار النصف ، بضع دقائق ، ثم يضاف الأسهم ويترك على نار خفيفة إلى رشاقته قليلا. يبرد تماما ويخزن للوجبة الجاهزة ، ويعاد تسخينه على نار متوسطة إلى شمبانيا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
بينما ينضج الحساء ، يغلى الماء ويملحه ويطهى نودلز البيض قبل أن تكون جاهزا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
الحساءالحساء
7
استنزاف لهم عندما يكون لديهم لدغة صغيرة لهم وإضافة مرة أخرى إلى وعاء ساخن ، وإثارة جنبا إلى جنب مع الزبدة والملح والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
8
قدمي المعكرونة في أوعية ضحلة مع الحساء.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2(شتاء)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري2الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2مدرب بيب مصنف 200 تياركرفس مفرومكرفس مفروم907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر كريميني ، نصففطر كريميني ، نصف454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق3(شتاء)طحينطحين4فصوص كبيرةالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنصف زجاجة ، نبيذ أحمر بورجوندي جافنصف زجاجة ، نبيذ أحمر بورجوندي جاف1غصنمردقوش طازج ، مفروم ناعما أو 1 ملعقة صغيرة مجففةمردقوش طازج ، مفروم ناعما أو 1 ملعقة صغيرة مجففة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بانسيتا ، مقطع أو 4 شرائح لحم مقدد ، مقطع ، اختياريبانسيتا ، مقطع أو 4 شرائح لحم مقدد ، مقطع ، اختياري1حفنةبقدونس طازج مفروم ناعمابقدونس طازج مفروم ناعما4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقر أو الفطرمرق لحم البقر أو الفطر3الأغصانوهناك عدد قليل من الزعتر الطازج ، ويترك التقطت والمفروم ناعماوهناك عدد قليل من الزعتر الطازج ، ويترك التقطت والمفروم ناعما2(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2(شتاء)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير