صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

يخنة أوسو بوكو مع عصيدة من دقيق الذرة الحارة

يخنة أوسو بوكو مع عصيدة من دقيق الذرة الحارة
أوسو بوكو الحساء مع عصيدة من دقيق الذرة حار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 794 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.92 دولار لكل وجبة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 6 ساعات و 25 دقيقة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الجزر والطماطم المعلبة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصيدة من دقيق الذرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون عصيدة من دقيق الذرة الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم الضأن أوسو بوكو مع عصيدة من دقيق الذرة الكريمي, عرقوب لحم الخنزير أوسو بوكو مع بولينتان وجريمولاتا، و أوسو بوكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت. يتبل لحم الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة وينثر في الدقيق وينفض أي فائض.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
لحم البقر الحساءلحم البقر الحساء
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف لحم الحساء إلى المقلاة ويحمر من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الحساءلحم البقر الحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
أخرجي اللحم من المقلاة وضعيه جانبا على طبق.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يسكب مرق الدجاج أو المرق في المقلاة لإزالة الصقيل وكشط كل القطع البنية في الأسفل. إيقاف الحرارة والسماح لها الجلوس.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
إلى كم طباخ بطيء 5 لتر أضف نصف الخضار المقطعة ونستله نصف اللحم في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مفروم ناعم مع البذور2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مفروم ناعم مع البذور
6
نضيف الخضار المتبقية واللحوم المتبقية والطماطم والثوم والمرق من المقلاة والزعتر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
قبل حوالي 5 دقائق من أن يصبح الحساء جاهزا ، اصنع عصيدة من دقيق الذرة وفقا لتعليمات العبوة.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
الحساءالحساء
8
أضف قليل من الملح ورقائق الفلفل الأحمر إلى الماء قبل إضافة عصيدة من دقيق الذرة. مرة واحدة وقد سميكة عصيدة من دقيق الذرة إزالة من الحرارة, ضجة في الجبن والزبدة وخفقت حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
للتقديم ، ضعي ملعقة كبيرة من عصيدة من دقيق الذرة على كل طبق. أعلى مع بعض من الحساء ومقبلات مع بعض أوراق الزعتر الطازجة ، إذا رغبت في ذلك ،(احتياطي 1 1/2 كوب من الحساء لجولة 2 وصفة أوسو بوكو كالزونيس)
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
أوسو بوكوأوسو بوكو
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
الحساءالحساء

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو رودانو فيجنا فياكوستا شيانتي كلاسيكو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
رودانو فيجنا فياكوستا شيانتي كلاسيكو
رودانو فيجنا فياكوستا شيانتي كلاسيكو
تركيز عميق من نكهات سانجيوفيز من الكرز الكلاسيكي والأرض وتلميح من الفستق المدخن. مصنوعة من 100 ٪ سانجيوفيز.