ميني كروس التفاح المحمص مع الكراميل المالح
وصفة مصغرة كروس التفاح المحمص مع الكراميل المالح جاهز في حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز نباتي خيار لعشاق الطعام الأوروبي. تخدم هذه الوصفة 14 وتكلف 41 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 371 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. مزيج من السكر وكريمة الخفق وملح البحر الخشن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 187 سيقولون إنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ميني كروس التفاح المحمص مع الكراميل المالح, كروس صغيرة مغطاة بالقرفة، و ميني كروس مع شوكولاتة دولسي دي ليتشي الساخنة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لجعل تراجع الكرمل ، في قدر 1 لتر ، مزيج 1 كوب سكر ، 1/4 كوب ماء والزبدة المملحة حتى تمتزج جيدا.
الحرارة إلى الغليان. استمر في الغليان من 10 إلى 15 دقيقة ، دون التقليب (لا تفعل ذلك!) ، حتى يصبح الخليط عميقا ، لونها بنيا ذهبيا.
يرفع عن النار ؛ يقلب على الفور في كريمة الخفق حتى تصبح ناعمة. ضجة في ملح البحر الخشن. (إذا كانت هناك كتل أو لم يتم دمج الكراميل ، سخنيها برفق مع التحريك حتى تصبح ناعمة.)
تصب في وعاء عازل للحرارة أو جرة ؛ بارد لدرجة حرارة الغرفة.
لصنع تفاح مشوي ، سخني الفرن إلى 400 F ف. إرم التفاح المحمص المكونات حتى المغلفة ؛ تنتشر في طبقة متساوية في طبق خبز زجاجي غير مدهون مقاس 13 * 9 بوصة (3 لتر). تحمص حوالي 25 دقيقة أو حتى ينضج التفاح وتبدأ في الكراميل حول الحواف.
أخرج الطبق من الفرن إلى رف التبريد ؛ بارد لدرجة حرارة الغرفة.
لصنع عجينة الكورو ، في قدر 2 لتر ، سخني الزبدة غير المملحة و 1 كوب ماء والملح حتى الغليان.
يضاف الدقيق دفعة واحدة ؛ يحرك المزيج. يطهى مع التحريك باستمرار حتى تصبح العجينة كرة ولم تعد تلتصق بالقدر.
إزالة من الحرارة ؛ كشط العجين في وعاء كبير. بارد عدة دقائق. (أنا استخدم هذا الوقت للقضاء على البيض وفصل بيضة واحدة.) بينما لا يزال الخليط دافئا ، اخفقي البيض والصفار ، واحدا تلو الآخر ، حتى تمتزج تماما قبل إضافة التالي. أضعاف في التفاح المبرد.
سخني عدة بوصات من زيت الكانولا في قدر آخر سعة 2 لتر إلى 350 دولارا (استخدمت حوالي 4 أكواب ، مما جعل الزيت بعمق حوالي 4 بوصات في القدر.)
في وعاء الضحلة ، وإثارة معا طلاء المكونات ؛ جانبا. لوحة خط مع المناشف الورقية.
تناسب حقيبة تزيين مع طرف نجمة مغلقة كبيرة. ملء كيس مع العجين كورو. ضعي 1-إلى 2 بوصة من العجين في الزيت الساخن ؛ تقلى من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتطهى جيدا.
إزالة من النفط إلى ورقة مبطنة منشفة لوحة لاستنزاف لفترة وجيزة ؛ إرم فورا في طلاء.
قدمي الكروس الدافئ مع تراجع الكراميل.