صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

ميناء النبيذ كعكة الشوكولاته

ميناء النبيذ كعكة الشوكولاته
ميناء النبيذ كعكة الشوكولاته قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 373 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 28 جرام دهون كل. ل Serving 1.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 40 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق وشراب الذرة وبياض البيض وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 36%. وصفات مماثلة هي الشوكولاته التوت البري ميناء النبيذ كعكة, تصفيق حار: كب كيك ميناء الشوكولاتة الحلوة ، شراب تخفيض نبيذ الميناء، حشوة التوت كريم فريش ، موس الشوكولاتة الفرنسية، و كعكة الشوكولاتة باللبن مع نبيذ بورت.

تعليمات

1
في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، تذوب الشوكولاتة غير المحلاة و 3/4 كوب زبدة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). الشحوم 10 بوصة بوندت أو أنبوب عموم.
المكونات سوف تحتاج
(أو نصف كوب) زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات(أو نصف كوب) زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض و 3/4 كوب سكر مع الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، حوالي 5 دقائق. يقلب تدريجيا في 3/4 كوب من نبيذ الميناء والدقيق. أضعاف في خليط الشوكولاته المبردة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
ميناءميناء
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
في وعاء نظيف ، يخفق بياض البيض مع كريمة التارتار حتى يصبح رغويا. خفقت تدريجيا في 3 ملاعق كبيرة من السكر ، والاستمرار في سوط حتى تشكل قمم قاسية. اطو 1/3 من البياض في الخليط ، ثم اطو البياض المتبقي بسرعة حتى لا تبقى خطوط. أضعاف بسرعة في الجوز.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
صب الخليط في المقلاة المعدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
تخبز في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يتم اختباره باستخدام عود أسنان. تبرد في مقلاة 10 دقائق. اقلبها على طبق التقديم. تبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
لعمل التزجيج: في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، فوق الماء المغلي قليلا ، اخلطي رقائق الشوكولاتة و 1/2 كوب زبدة وشراب الذرة. يقلب كثيرا حتى تذوب الشوكولاتة. ضجة في المتبقية 1/2 كوب ميناء النبيذ والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعما. توضع جانبا لتبرد لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب (12 أونصة) رقائق شوكولاتة حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) (موصى به: غيراديلي)2 كوب (12 أونصة) رقائق شوكولاتة حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) (موصى به: غيراديلي)
1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
ميناءميناء
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
7
صب الصقيل فوق الكعكة المبردة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة