موكا مصبوب-مارسالا سيميفريدو
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 243 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 90 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. مزيج من مارسالا ، كونياك ، إسبرسو جرانيتا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 9 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي موكا سيميفريدو مع رغوة الحليب الساخن, كعكة موكا مع سيميفريدو مملت، و اللوز نوجا سيميفريدو مع صلصة الشوكولاته حلو ومر (سيميفريدو التورون).
تعليمات
تبطن صينية رغيف 2 لتر بغلاف بلاستيكي. في وعاء متوسط من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي صفار البيض مع 1/3 كوب من السكر. تعيين وعاء على قدر متوسطة الحجم مليئة 1 بوصة من الماء يجيش بالكاد, وباستخدام خفقت كبيرة, فاز باستمرار حتى يصبح الخليط شاحب ورقيق وتضاعف في حجم, حول 5 الدقائق; لا تدع البيض الحصول على الساخن جدا أو أنها سوف يتبارى.
يضاف المارسالا والكونياك ويخفق باستمرار حتى يصبح سميكا ودافئا جدا عند لمسه وثلاثة أضعاف الحجم الأصلي ، لمدة 5 دقائق أطول.
أخرج الوعاء من القدر واترك الزاباجليون يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
في وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضعاف في زاباجليون. في وعاء كبير آخر من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا.
أضيفي كريمة التارتار واخفقي حتى تتشكل قمم ناعمة.
أضف 1/2 كوب من السكر المتبقي تدريجيا ؛ اخفق حتى يصبح بياض البيض صلبا ولامعا جدا.
باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، أضعاف ثلث البيض للضرب في كريم زاباجليون. أضعاف بلطف في البيض للضرب المتبقية في 2 الإضافات ، حتى تبقى سوى عدد قليل من الشرائط البيضاء. ملعقة ثلث الخليط سيميفريدو في كل من 2 الأطباق. اطو الإسبريسو المذاب في خليط سيميفريدو في وعاء والشوكولاتة المبشورة في وعاء آخر. تغطية وبردت كل من مخاليط سيميفريدو.
ملعقة الخليط سيميفريدو عادي المتبقية في عموم رغيف أعدت وسلس السطح. تجمد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
انشر خليط الشوكولاتة سيميفريدو على سيميفريدو العادي وقم بتنعيم السطح. تجمد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة. كرر مع خليط إسبرسو سيميفريدو وتجميد لمدة 1 ساعة ، ثم تغطية مع البلاستيك وتجميد لمدة 6 ساعات على الأقل أو لمدة تصل 24 ساعة.
لفك القالب ، مرري جوانب صينية الرغيف تحت الماء الساخن لبضع ثوان. عكس على طبق. شريحة سميكة سيميفريدو بسكين مسنن دافئ ، وشطف السكين في الماء الدافئ وتجفيفه بين التخفيضات. ضعي الشرائح على أطباق مبردة وقدميها مع إسبرسو جرانيتا مع الكريمة المخفوقة.