صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة62
مجلة

من جيليان مايكلز' إتقان الأيض كتاب الطبخ: حار ماهي ماهي والتاكو الأسماك المانجو

من جيليان مايكلز' إتقان الأيض كتاب الطبخ: حار ماهي ماهي والتاكو الأسماك المانجو
من جيليان مايكلز' إتقان الأيض كتاب الطبخ: حار ماهي ماهي والتاكو الأسماك المانجو هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 29 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 504 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 35 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الفلفل المطحون, فلفل حريف, أسافين الجير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل أسافين الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المجمدة مفتاح الجير فطيرة كحلوى. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل من جيليان مايكلز إتقان الأيض كتاب الطبخ: عنبية الموز الكعك, ماهي ماهي سندويشات التاكو مع شبوتل مانجو سالسا، و ماهي ماهي سندويشات التاكو مع شبوتل سلو وصلصة الأناناس المحمصة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ، الثوم ، مسحوق الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل الأسود ، والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
إضافة السمك ويقلب بلطف إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
3
اتركه لمدة 10 دقائق على الأقل ، أو غطيه وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات. في غضون ذلك ، في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي المانجو والبصل والكزبرة والتشيلي و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والبرتقال. يقلب بلطف حتى تمتزج جيدا. توضع جانبا في الثلاجة إذا كنت تتبل السمك لفترة أطول من بضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف السمك والتتبيلة ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يصبح السمك معتما. أثناء طهي السمك ، لف التورتيلا في مناشف ورقية رطبة وميكروويف على طاقة عالية لمدة 30 ثانية. اطو الأفوكادو برفق في خليط المانجو. قسم السمك بالتساوي بين التورتيلا. يقسم خليط المانجو بين سندويشات التاكو ، ويملقها فوق السمك.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
6
يقدم مع أسافين الجير.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير

المكونات

1الأفوكادو الناضج ، منزوع النوى ، مقشر ، ومفروم بشكل خشنالأفوكادو الناضج ، منزوع النوى ، مقشر ، ومفروم بشكل خشن0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت جوز الهند البكرزيت جوز الهند البكر32بوصةتورتيلا القمح الكامل أو الذرةتورتيلا القمح الكامل أو الذرة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم0(يمكن أن يكون أو المقشود)خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم3(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأسافين الجير ، للخدمةأسافين الجير ، للخدمة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ماهي ماهي ، تشطف وتربت جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجمماهي ماهي ، تشطف وتربت جافة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمانجو كبير ناضج ، مقشر ، منزوع النوى ، ومفروم بشكل خشن (حواليمانجو كبير ناضج ، مقشر ، منزوع النوى ، ومفروم بشكل خشن (حوالي3(شتاء)عصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)تشيلي حمراء طازجة مفرومةتشيلي حمراء طازجة مفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البصل الأحمر المفروم ، يشطف ويصفىالبصل الأحمر المفروم ، يشطف ويصفى0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانت مايكل إيبان إنجر بينوت جريجيو. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
اعتمادا على التربة والمناخ المحلي ، يختلف بينوت جريس من نبيذ يومي بسيط إلى أعلى معدلات النمو المطلقة. تعتبر مزارع الكروم الدافئة المعرضة للشمس في مواقع الغضب ، مع تربة الحصى الطينية من الحجر الجيري ، مثالا كتابيا. الغضب ألتو أديجي بينوت غريجيو لديه بنية نبيلة ، توازن لطيف وحموضة دقيقة-مما يجعلها متعة مطلقة للشرب. يتناسب اللون الأبيض القوي مع حساء السمك والسمك أو صدر دجاج غينيا أو شرائح لحم العجل.